cina in polvere acido lattico sodio
La polvere di acido lattico sodio, nota anche come polvere di lattato di sodio, è un composto versatile utilizzato in varie industrie. Questa polvere cristallina bianca viene prodotta attraverso la neutralizzazione dell'acido lattico con idrossido di sodio, risultando in una forma stabile e facilmente solubile. Il composto funge da agente tampone essenziale, regolatore del pH e conservante nei processi alimentari, applicazioni farmaceutiche e prodotti per la cura personale. La sua struttura molecolare consente eccellenti proprietà di trattenimento dell'umidità, rendendolo particolarmente prezioso nella conservazione degli alimenti e nelle formulazioni cosmetiche. Il processo di produzione prevede misure rigorose di controllo della qualità per garantire elevati livelli di purezza, generalmente superiori al 98%. La forma in polvere offre vantaggi pratici per il maneggio, lo stoccaggio e il trasporto rispetto alle alternative liquide. Nelle applicazioni alimentari, funziona come conservante naturale e additivo aromatizzante, contribuendo a prolungare la durata della conservazione mentre mantiene la qualità del prodotto. L'industria farmaceutica lo utilizza per le sue capacità di tampone e come sostituto di elettroliti. Inoltre, il suo ruolo nei prodotti per la cura personale si estende alla regolazione del pH e alle proprietà idratanti, rendendolo un ingrediente cruciale in varie formulazioni per la cura della pelle.