kineski nisin
Nisin iz Kine je prirodno pojavajući antimikrobijski peptid široko korišten kao konzervan, proizveden kroz napredne procese fermentacije. Ovaj moćan konzervan, izveden iz bakterije Lactococcus lactis, nudi izuzetnu učinkovitost u upravljanju štetnim mikroorganizmima dok održava sigurnost i kvalitet hrane. Tehnologija iza proizvodnje nisina u Kini uključuje sofisticirane tehnike fermentacije, precizne mjere kontroliranja kvalitete i najnovije procese čišćenja. Pokazuje se izvanrednom stabilnosti na različitim razinama pH-a i temperature, što ga čini versatile za više hrana primjena. Sastojak učinkovito sprečava gram-pozitivne bakterije i formiranje spora, pružajući produkte duže rokove važenja bez kompromisa s njihovom prehrani vrijednosti ili okusa. Nisin iz Kine nalazi široku primjenu u mlijekarskim proizvodima, konzerviranom hrani, mesa proizvode i pića, gdje služi kao ključni sastojak u prirodnim sustavima za konzerviranje hrane. Njegova molekularna struktura omogućuje mu da se jednostavno integrira u različite matrice hrane, osiguravajući jednoliko distribuiranje i stalnu učinkovitost konzerviranja. Proces proizvodnje pridržava se stroge međunarodne standarda, osiguravajući visoku čistoću i snagu u konačnom proizvodu.