kupite čuvatelj nisin
Nisin konzervan je inovativni prirodni antimikrobijski sastojak koji se dobiva iz fermentacije bakterije Lactococcus lactis. Ovaj od strane FDA odobreni konservan nudi izuzetne mogućnosti zaštite hrane, istovremeno ispunjavajući rastući potraživanje potrošača za rješenjima prirodnog konzerviranja. Kupujući nisin konservan, uložili ste u fleksibilan sastojak koji učinkovito kontrolira gram-pozitivne bakterije, uključujući štetne patoge kao što su Listeria i Clostridium. Konzervan djeluje ruševeći membrane bakterijskih stanica, sprečavajući njihov rast i razmnožavanje, time značajno produžavajući rok trajanja proizvoda. Njegova primjena obuhvaća različite kategorije hrane, uključujući mlijekovite proizvode, konzervirane hrane, mesne proizvode i piće. Jedan od najznamenitijih aspekata nisin konservana jest njegova stabilnost na različitim pH razinama i sposobnost otporovanja raznim procesnim uvjetima, čime postaje visoko prilagođiv za raznolike procese proizvodnje hrane. Prirodno podrijetlo konservana savršeno se slaganja sa inicijativama očistiti etikete, pružajući proizvođačima učinkovito rješenje koje zadovoljava i propise i preferencije potrošača za prirodne sastojke. Pored toga, njegova koncentrirana forma osigurava ekonomičnu upotrebu, zahtijevajući samo minimalne količine da bi se postigli optimalni rezultati učuvanja.