maloprodaja nisin
Opornomljeno nisin je prirodno antimikrobijsko peptido širokog uporabe u konserviranju hrane i biokonservaciji. Ovaj od strane FDA odobreni konservan efektivno sprečava rast različitih gram-pozitivnih bakterija, uključujući štetne patogeone poput Listerije i Clostridijuma. Proizveden je putem fermentacije bakterija Lactococcus lactis, a oporonomljeno nisin pruža sigurno, prirodno rješenje za produžavanje rokova trajanja proizvoda dok se održava kvaliteta hrane. Svojstvena molekularna struktura spoja omogućuje da se lako integrira u različite hranljive matrice, čime postaje posebno vrijedan u mlijekarskim proizvodima, konzerviranoj hrani i obradi mesa. S visokom stabilnošću na različitim pH razinama i temperaturnim uvjetima, oporonomljeno nisin održava svoju učinkovitost tijekom različitih načina obrade. Versatilnost konservana proširuje se izvan tradicionalnih hranjivih primjena, nalazeći se upotrebu u proizvodima za ličnu njegu i farmaceutskim formulacijama. Suvremene tehnike očišćavanja osiguravaju konstantnu kvalitetu i jačinu u velikim količinama, čineći ga pouzdanim izborom za proizvođače koji žele poboljšati sigurnosne profile svojih proizvoda dok istovremeno ispunjavaju zahtjeve za čistim etiketama.
EN
