卸売ニシン
卸売ニシンは、食品保存とバイオ保存アプリケーションで広く使用される天然の抗菌ペプチドです。このFDA承認の保存料は、リステリアやクロストリジウムなどの有害な病原体を含むさまざまなグラム陽性菌の成長を効果的に抑制します。ラクトコッカス・ラクティス菌の発酵によって生産される卸売ニシンは、製品の賞味期限を延ばしながら食品の品質を維持するための安全で自然な解決策を提供します。この化合物の一意的な分子構造により、さまざまな食品マトリックスにシームレスに統合できるため、特に乳製品、缶詰食品、肉加工において非常に価値があります。異なるpHレベルや温度条件での高い安定性により、卸売ニシンはさまざまな加工方法を通じてその効果を維持します。保存料の多機能性は伝統的な食品応用を超えており、パーソナルケア製品や医薬品フォーミュレーションでも使用されています。現代の精製技術により、大量販売において一貫した品質と有効性が確保されており、クリーンラベルの需要に応えながら製品の安全性を向上させたいメーカーにとって信頼できる選択肢となっています。