nisin sỉ
Nisin bán buôn là một peptide kháng vi sinh tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong bảo quản thực phẩm và ứng dụng sinh bảo quản. Thuốc bảo quản này đã được FDA phê duyệt, có khả năng ức chế hiệu quả sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn gram-dương khác nhau, bao gồm các mầm bệnh nguy hiểm như Listeria và Clostridium. Được sản xuất thông qua quá trình lên men của vi khuẩn Lactococcus lactis, nisin bán buôn cung cấp giải pháp an toàn, tự nhiên để kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm đồng thời duy trì chất lượng thực phẩm. Cấu trúc phân tử độc đáo của hợp chất cho phép nó tích hợp liền mạch vào nhiều ma trận thực phẩm khác nhau, làm cho nó đặc biệt quý giá trong các sản phẩm sữa, thực phẩm đóng hộp và chế biến thịt. Với độ ổn định cao ở nhiều mức pH và điều kiện nhiệt độ khác nhau, nisin bán buôn duy trì hiệu quả của mình trong suốt các phương pháp chế biến khác nhau. Sự linh hoạt của thuốc bảo quản này vượt ra ngoài các ứng dụng thực phẩm truyền thống, được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân và công thức dược phẩm. Các kỹ thuật tinh chế hiện đại đảm bảo chất lượng và hiệu lực nhất quán ở số lượng lớn, làm cho nó trở thành lựa chọn đáng tin cậy cho các nhà sản xuất muốn tăng cường tính an toàn của sản phẩm đồng thời đáp ứng nhu cầu nhãn sạch.