nisin grosir
Nisin gros adalah peptide antimikrobia semula jadi yang meluas digunakan dalam pengawetan makanan dan aplikasi biopengawetan. Pengawet ini yang diluluskan oleh FDA secara berkesan menghalang pertumbuhan pelbagai bakteria gram-positif, termasuk patogen berbahaya seperti Listeria dan Clostridium. Dihasilkan melalui fermentasi bakteria Lactococcus lactis, nisin gros menawarkan penyelesaian yang selamat dan semula jadi untuk memanjangkan tempoh simpan produk sambil mengekalkan kualiti makanan. Struktur molekul yang unik bagi sebatian ini membolehkannya menyepadukan dengan lancar ke dalam pelbagai matriks makanan, menjadikannya sangat bernilai dalam produk susu, makanan terpanggang, dan pemprosesan daging. Dengan kestabilan yang tinggi di pelbagai aras pH dan keadaan suhu, nisin gros mengekalkan keberkesanaannya melalui pelbagai kaedah pemprosesan. Keluwesan pengawet ini melampaui aplikasi makanan tradisional, digunakan dalam produk perkhidmatan diri dan formulasi farmaseutikal. Teknik pemurnian moden memastikan kualiti dan keupayaan yang konsisten dalam kuantiti gros, menjadikannya pilihan yang boleh dipercayai untuk pengeluar yang mencari untuk meningkatkan profil keselamatan produk mereka sambil memenuhi permintaan label bersih.