สินค้าทั้งหมด

ผงฟรักโตสแบบคริสตัล สารให้ความหวาน ส่วนผสมอาหาร รสชาติ ซีรั่ปข้าวโพดแห้ง บรรจุถุงจำนวนมาก CAS 7660-25-5 ชื่ออื่นๆ HFCS

ผงฟรักโตสแบบคริสตัล สารให้ความหวาน ส่วนผสมอาหาร รสชาติ ซีรั่ปข้าวโพดแห้ง บรรจุถุงจำนวนมาก CAS 7660-25-5 ชื่ออื่นๆ HFCS

เราเป็นผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายชั้นนำในด้านแป้งฟรักโทสึกะทอลิค ซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่เหมาะสำหรับการใช้งาน โดยมีแหล่งที่มาจากการสกัดแป้งข้าวโพด/ผลไม้ ที่มีระดับความหวานสูงกว่าน้ำตาลทั่วไป 1.2–1.8 เท่า แต่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า

ภาพรวม
ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ

คำอธิบายสินค้า

ไซรัปฟรักโตสจากข้าวโพด หรือที่เรียกว่ากลูโคส-ฟรักโตสไซรัป หรือไอโซกลูโคส เป็นสารให้ความหวานที่ทำจากข้าวโพด ไซรัปฟรักโตสจากข้าวโพดชนิดที่มีฟรักโตสสูง (HFCS) เป็นตัวแทนของซูโครสได้อย่างสมบูรณ์ และสามารถใช้งานอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม รสชาติและความอร่อยของมันดีกว่าซูโครส มันเป็นของเหลวใสสีless หรือสีเหลืองอ่อน มีความหนืด รสหวาน และไม่มีกลิ่นแปลก

1. การใช้งานในผลิตภัณฑ์นม เดกซ์ทรินที่ต้านทานได้สามารถเพิ่มลงไปได้ง่ายเหมือนน้ำตาลผงหรือสารให้ความหวาน โดยไม่เปลี่ยนรสชาติเดิมของอาหาร จึงสามารถนำมาใช้ในการทำผลิตภัณฑ์นมหรือเครื่องดื่มนมที่เสริมใยอาหารเพื่อเพิ่มปริมาณใยอาหาร 2. การใช้งานในอาหารสำหรับทารก ในทารกและเด็กเล็ก โดยเฉพาะหลังจากเลิกให้นมแม่ จำนวนบิฟิดัสแบคทีเรียในร่างกายจะลดลงอย่างมาก ส่งผลให้เกิดอาการท้องเสีย เบื่ออาหาร การเจริญเติบโตช้า และการใช้สารอาหารลดลง การบริโภคอาหารที่มีเดกซ์ทรินที่ต้านทานได้ละลายน้ำได้จะช่วยเพิ่มการใช้สารอาหาร และส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม เหล็ก สังกะสี และแร่ธาตุอื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อย

3. การใช้ในผลิตภัณฑ์บะหมี่ การเพิ่มใยอาหารชนิดต่างๆ ในขนมปัง ไส้อั่ว ข้าว และบะหมี่สามารถเพิ่มและปรับปรุงสีของขนมปังได้ การเติมใยอาหารในปริมาณ 3%～6% ของแป้งจะช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับโดUGH และทำให้ไส้อั่วมีรสชาติดีและกลิ่นพิเศษ นอกจากนี้ การอบคุกกี้มีข้อกำหนดที่ต่ำมากเกี่ยวกับคุณภาพของกลูเต็นในแป้ง ซึ่งช่วยให้สามารถเติมเดกซ์ทรินทนทานในสัดส่วนที่มากได้ และเหมาะสมสำหรับการผลิตคุกกี้เพื่อสุขภาพหลากหลายชนิดที่มีฟังก์ชันใยอาหาร ในกระบวนการผลิตขนมอบ มักมีน้ำอยู่เป็นจำนวนมาก และจะแข็งตัวระหว่างการอบ ส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นุ่ม การเติมเดกซ์ทรินทนทานที่ละลายน้ำได้ในเค้กจะช่วยรักษาความนุ่มชุ่มชื้นของผลิตภัณฑ์ เพิ่มอายุการเก็บรักษา และขยายอายุการใช้งาน 4. การใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ใยอาหารและโปรตีนสร้างเจลที่เสถียรทางความร้อนผ่านปฏิสัมพันธ์ของพันธะเกลือและพันธะไฮโดรโฟบิก เจลชนิดใหม่ที่เกิดจากการปฏิสัมพันธ์ระหว่างใยอาหารที่ละลายได้และโปรตีน เมื่อเติมใยอาหารในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยเพิ่มผลผลิต ปรับปรุงรสชาติและความอร่อย

ข้อมูลจำเพาะ

รายการทดสอบ	มาตรฐาน
ลักษณะภายนอก	น้ำเชื่อมใสไม่มีสิ่งปนเปื้อนที่มองเห็นได้ด้วยตาเปล่า
สี/RBU	≤20
ฟรักโทส (โดยน้ำหนักของของแข็งแห้ง)	55%-57%
กลูโคส+ฟรักโทส (โดยน้ำหนักของของแข็งแห้ง)	≥95%
เม็ดที่หลอมไม่ได้	≤6 mg/kg
ของแข็งแห้ง	≥77%
ความโปร่งใส	≥96%
พีเอช	3.3-4.5
รา (cfu/10g)	≤10
ยีสต์ (cfu/10g)	≤10
แบคทีเรียทั้งหมด (cfu/10g)	≤200
E.coil (MPN/g)	≤0.3
เชื้อโรค	ไม่พบ
เถ้าซัลเฟต	≤ 0.05%
AS.(mg/kg)	≤0.1
Pb.(mg/kg)	≤0.1
ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (มก./กг)	≤3