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結晶 프루크토스 분말 감미료 식품 원료 풍미 건조 콘 시럽 대량 포장 CAS 7660-25-5 기타 이름 HFCS

結晶 프루크토스 분말 감미료 식품 원료 풍미 건조 콘 시럽 대량 포장 CAS 7660-25-5 기타 이름 HFCS

우리는 옥수수/과일 전분에서 추출된 결정 프루크토스 분말의 선도적인 제조업체 및 공급업체로서 일반 설탕보다 1.2–1.8배 더 달콤하지만 저 혈당 지수를 가진 이상적인 감미료를 제공합니다.

개요
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제품 설명

고프uctose콘시럽(Fructose Syrup)은 glucose-fructose 시럽 또는 isoglucose라고도 합니다. 이는 콘에서 만들어지는 감미료입니다. 고프uctose콘시럽(HFCS)은 수크로스의 완전한 대체물이며, 특히 음료 산업에서 식품 및 음료 산업에 널리 사용됩니다. 그 맛과 풍미는 수크로스보다 좋습니다. 그것은 무색 또는 옅은 노란색 투명하고 점성 있는 액체로, 단맛이 있으며 특별한 냄새가 없습니다.

1. 유제품에의 적용 저항성 덱스트린은 식품의 원래 맛을 손상시키지 않고 단순한 설탕이나 설탕과 같이 첨가될 수 있으므로, 식이섬유를 보충하는 유제품 또는 우유 음료를 만들 때 사용할 수 있습니다. 2. 영유아 식품에의 적용 영유아, 특히 단백질을 끊은 후에는 비피더스균이 급격히 감소하여 설사, 식욕 부진, 발육 지연 및 영양소 흡수율 감소로 이어질 수 있습니다. 수용성 저항성 덱스트린이 포함된 식품을 섭취하면 칼슘, 철분, 아연 등의 미량 요소 흡수를 촉진하고 영양소의 이용도를 증가시킬 수 있습니다.

3. 면류 제품에서의 응용 빵, 만두, 쌀밥 및 면에 다양한 종류의 식이섬유를 첨가하면 빵의 색상을 증가시키고 개선할 수 있습니다. 밀가루의 3%~6% 양으로 첨가된 식이섬유는 반죽을 강화하며, 만두는 좋은 맛과 특별한 향기를 가집니다. 과자 제빵은 밀단백질의 품질에 대한 요구가 매우 낮아 저항성 덱스트린의 대량 첨가를 용이하게 하며, 섬유 기능을 가진 다양한 건강 과자를 생산하는 데 더욱 유리합니다. 제과에는 제조 중 많은 수분이 포함되어 있으며, 베이킹 중 고체화되므로 부드러운 제품의 품질에 영향을 미칩니다. 케이크에 수용성 저항성 덱스트린을 첨가하면 제품이 부드럽고 촉촉하게 유지되고 보관 기간이 연장됩니다. 4. 육류 제품에서의 응용 식이섬유와 단백질은 염화물과 소수성 결합의 상호작용을 통해 열적으로 안정된 겔을 형성합니다. 가용성 식이섬유와 단백질의 상호작용에 의해 형성된 복합체는 새로운 유형의 겔입니다. 일정량의 식이섬유를 첨가하면 제품 수율이 증가하고 맛과 품질이 향상됩니다.

사양

시험 항목	표준
외관	눈으로 볼 수 있는 불순물이 없는 무색의 시럽
색상/RBU	≤20
프루크토스 (건물질 기준)	55%-57%
글루코스+프루크토스 (건물질 기준)	≥95%
용융되지 않는 입자	≤6 mg/kg
건물질	≥77%
투명도	≥96%
PH	3.3-4.5
곰팡이 (cfu/10g)	≤10
효모 (cfu/10g)	≤10
총 세균 수 (cfu/10g)	≤200
대장균 (MPN/g)	≤0.3
병원균	찾을 수 없음
황산화 재분	≤0.05%
AS.(mg/kg)	≤0.1
Pb.(mg/kg)	≤0.1
아황산가스 (mg/kg)	≤3