ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Πούκλα Κρυσταλλικής Φρουκτόζης Ρευστού Γλυκανιστή Τροφιμακό Συστατικού Αρωμάτος Ξηρού Σιταρέματος Σιρόπου Μεγάλης Εμπορικής Πακέτο Πακετοποίησης CAS 7660-25-5 Άλλα Ονόματα HFCS

Πούκλα Κρυσταλλικής Φρουκτόζης Ρευστού Γλυκανιστή Τροφιμακό Συστατικού Αρωμάτος Ξηρού Σιταρέματος Σιρόπου Μεγάλης Εμπορικής Πακέτο Πακετοποίησης CAS 7660-25-5 Άλλα Ονόματα HFCS

Εξέλλαμε ως ηγετικός κατασκευαστής και προμηθευτής της Κρυστάλλινης Φρουκτοζής Πούδρας, ενός αδιάφορου γλυκαντικού που προέρχεται από την αλεύρια των αραβοσιτιών/ φρούτων με υψηλότερο επίπεδο γλυκότητας 1.2–1.8 φορές από ό,τι το κανονικό ζάχαρι, με χαμηλότερο γλυκεμικό δείκτη.

Περιγραφή
Συστατικά Προϊόντα

Περιγραφή Προϊόντος

Το υψηλού περιεχομένου γλυκόζης σιρόπι καλορίας από αραβοσιτά είναι επίσης γνωστό ως σιρόπι γλυκόζης-φρούκτοσης ή isoglucose. Είναι γλυκαντή που φτιάχνεται από αραβοσίτη. Το σιρόπι υψηλού περιεχομένου φρούκτοσης (HFCS) είναι ένας πλήρης αντισταθμιστής της σουκρούζης και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, ειδικά στη βιομηχανία ποτών. Το γούστο και ο γεύστης του είναι καλύτεροι από τη σουκρούζη. Είναι αδιάφανος ή κοντινά κίτρινος ελαφρώς διαφανής και ισχνός υγρός, γλυκός στο γεύσμα, χωρίς ιδιαίτερο οσμή.

1. Εφαρμογή σε γαλακτικά προϊόντα Το ανθεκτικό δεξτρίνιο μπορεί να προστίθεται όσο εύκολα και το ζάχαρι ή το ζάχαρι χωρίς να επηρεάζει την αρχική γεύση του τροφίμου, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή γαλακτικών προϊόντων ή γαλακτοποτών που ενισχύονται με διατροφικό ινώμα. 2. Εφαρμογή σε βρομικά για βρέφη Στα βρέφη και τα μικρά παιδιά, ειδικά μετά την αποψύσιμη, ο αριθμός των διφιδοβακτηρίων μειώνεται δραστικά, προκαλώντας διαρροή, ανορεξία, καθυστέρηση ανάπτυξης και μειωμένη χρήση των θρεπτικών ουσιών. Η κατανάλωση τροφίμων με νεροδιαλύτη ανθεκτικό δεξτρίνιο μπορεί να αυξήσει τη χρήση των θρεπτικών ουσιών και να προωθήσει την απορρόφηση καλτσίου, σιδήρου, ζινκ και άλλων μικροποσοτήτων στοιχείων.

3. Εφαρμογή σε προϊόντα νουντλε: Η προσθήκη διαφόρων τύπων διαιτητικού ινών σε ψωμί, μπατσούζα, ρύζι και νουντλε μπορεί να αυξήσει και να βελτιώσει το χρώμα του ψωμιού. Το διαιτητικό ίνα που προστίθεται σε ποσοστό 3%~6% της άλευρης μπορεί να ενισχύσει το ζυμωτό, και οι μπατσούζες έχουν καλή γεύση και ειδική μυρωδιά. Η φούρνα βισκότο δεν έχει υψηλές απαιτήσεις για την ποιότητα της άλευρης γλυκάνης, πράγμα που επιτρέπει την προσθήκη μεγάλου ποσοστού ανθεκτικού δεξτρίνου και είναι πιο ευνοϊκό για την παραγωγή διαφόρων ενδιαφερόμενων με βάση ινές φισκότο με λειτουργικότητα ινών. Στην παραγωγή των ζαχαροπλαστικών προϊόντων υπάρχει μεγάλο ποσοστό νερού, το οποίο θα στερεοποιηθεί κατά την ψήση. Η προσθήκη νερο-λύσιμου ανθεκτικού δεξτρίνου στα κέικ μπορεί να διατηρήσει το προϊόν μαλακό και υγρό, να αυξήσει τη διάρκεια ζωής στο ράφι και να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής. 4. Εφαρμογή σε κρεατοειδή προϊόντα: Το διαιτητικό ίνα και το πρωτεΐνη δημιουργούν ένα θερμικά σταθερό γελ μέσω της αλληλεπίδρασης των αλατών και των υδροφόβων δεσμών. Το πολύπλοκο που δημιουργείται από την αλληλεπίδραση των λύσιμων διαιτητικών ινών και των πρωτεινών είναι ένα νέο τύπο γελ. Η προσθήκη συγκεκριμένου ποσοστού διαιτητικού ίνα μπορεί να αυξήσει το απόδοσμα του προϊόντος, να ενισχύσει τη γεύση και την ποιότητα.

Περιγραφή

Δοκιμαστικό στοιχείο	Πρότυπο
Εμφάνιση	Άχρωμο σιρόπι χωρίς καθαρότητα που μπορεί να δει το μάτι
Χρώμα/ΡΒΟ	≤ 20
Φρούκτοζο (Με Στερεά Υλικά)	55%-57%
Γλυκόζη+Φρούκτοζο (Με Στερεά Υλικά)	≥ 95%
Ανεπιδεκτό Γρανάρι	≤6 mg/κγ
Στερεά Υλικά	≥77%
Διαφάνεια	≥96%
PH	3.3-4.5
Μύκητες (cfu/10g)	≤ 10
Θελασμοί (cfu/10g)	≤ 10
Συνολικά βακτήρια (cfu/10g)	≤200
E.coil (MPN/g)	≤ 0,3
Παθογόνα	Δεν βρέθηκε
Σουφεροπεριεχόμενο αχτιάριο	≤ 0,05%
AS.(mg/kg)	≤0.1
Pb.(mg/kg)	≤0.1
Διοξείδιο θείου (mg/κγ)	≤3