Мальтодекстрин Рис: Табиғатты текстура өзгертушісі, бетерлеу стабильдігін арттыруды үшін

RM604, 28-ші XUANHUA КМ, ЧАНГНİҢ АУЫЛЫ, ШАНХАЙ, ҚИТА +86-13524375253 [email protected]

EN EN
EN EN

Бесплатті бағалау алу

Біздің представатор сізбен қысқа уақыт ішінде байланыс жасайды.
Email
Аты
Компания атауы
Хабар
0/1000

мальтодекстрин артық шөп

Малтодекстрин жасырған инновациялық ақуа құрылғысы, малтодекстриннің көпшілігі мен жасырған қасиеттерін біріктіретін. Бұл мәселелік продукт жасырған саптың анzymатik түрлендіру процесі арқылы жасалады, сонымен қатар ақуа өндірістің көптеген мақсаттарына қызмет ететін жоғары деңгейде қызмет көрсететін құрылғын береді. Продукт жақсы шығу қабілеті мен нейтральді дәмділік қасиеттері бар ақ, жеме пудра ретінде орналасады. Ол әртүрлі ақуа қолданбаларында әрекет ететін жоғары деңгейде қызмет көрсететін жамақ агенті, текстура модификаторы және стабилизаторы ретінде қызмет етеді. Контрольден ге dextrose эквиваленті (DE) мәні бойынша, малтодекстрин жасырған ақуа системаларында қадірлі қызмет көрсетеді, мысдауларын қалпына келтіруді, стабильдікті арттыруды және вискозностьты басқаруды қамтамасыз етеді. Продукт ірі-соңғы қолданбаларда, молочным продукtlарда және өңдеу арқылы өңгірілген ақуа құрылғыларында маңызды болып табылады. Оның уник молекулалық құрылымы жақсы су басқаруы мен freeze-thaw стабильдігін қамтамасыз етеді, ал оның жасырған негізі conventional малтодекстриндерге салыстырылғанда clean label альтернативасын береді. Продукт ақуа өңдеуінде көпшілікке ие болып, спрей drying, фильм формасы және әртүрлі қолданбаларда crystal control үшін шешімдерді ұсынады.

Жаңа өнімдерге арналған ұсыныстар

Жоғары Сапалы Сорбиндік Асид Порошок Таңдау Қосымша Фабрика Сток Оптом Сатып Алу Күшетін Естік Сақтаушы CAS 110-44-1 ДЕТАЛДЫ КӨРУ

Жоғары Сапалы Сорбиндік Асид Порошок Таңдау Қосымша Фабрика Сток Оптом Сатып Алу Күшетін Естік Сақтаушы CAS 110-44-1

Біртекті тәсірлі кукурудза модифицирленген стартхана factory қалыптастырушысы қораптағы балақай тағамға қолдануға болады ДЕТАЛДЫ КӨРУ

Біртекті тәсірлі кукурудза модифицирленген стартхана factory қалыптастырушысы қораптағы балақай тағамға қолдануға болады

Естік тағамына 120U/г Трансглутаминаз ингредиентін пудра түрінде TG ензимінің біріктірушісін тікелей 80146-85-6 сипаттамасы бойынша салмақ ДЕТАЛДЫ КӨРУ

Естік тағамына 120U/г Трансглутаминаз ингредиентін пудра түрінде TG ензимінің біріктірушісін тікелей 80146-85-6 сипаттамасы бойынша салмақ

Саусидге Арналған Табиғи Өзгертілмеген Целлюлозалық Шомырма, Әртүрлі Түстер, Қырықша Жобалаушы, Қырықша Өндірістік Пакеттеу ДЕТАЛДЫ КӨРУ

Саусидге Арналған Табиғи Өзгертілмеген Целлюлозалық Шомырма, Әртүрлі Түстер, Қырықша Жобалаушы, Қырықша Өндірістік Пакеттеу

Малтодекстрин жандық өнімдері көптеген маңызды плюстарға ие, ол есепкіштерге және өнімдерді өңдеу шеберлеріне арналған әдеттегі таңдау болып табылады. Біріншісі, оның жандыдан шығатын негізі естікті және «саулық» белгісімен сәйкес келетін түрде күнделік қолданбаларға сай жақсы ұран береді. Оның мән-мәнер мен температуралық шарттар бойынша жоғары стабильдігі, әртүрлі қолданбаларда деңгейлік жұмыс істегенін қамтиды. Оның жақсы шығарылатын қабілеті сілу жүйелерінде (соңғы және ыстық) тез шығарылатынға мүмкіндік береді, ол өнімдердің қызметкерлік процестерін жылжытып, қызметкерлік еффективділігін арттырады. Нейтралды вкус профилі қажетті вкус профилимен конфликтпейді, ал оның ақ түсі өнімнің зерттеуін сақтайды. Функциялық беттен, малтодекстрин жандысы суықтықты басқаруда жоғары деңгейде жеткізеді, қорымдастықтағы өнімдерде кристаллизациядан сақтайды және жұмбақталған қоспаларда оптималды текстурасын сақтайды. Оның фильм құру қабілеті қосымша қолданбаларын жақсартады және өнімдердің өңдеу кезінде тәртібіне сай заңдалатын ингредиенттерді қорғайды. Оның көңілдік молекулалық массалық үлесі вискозитет пен текстураға өзгертуге сай қатынастықтықты қамтиды, ол өнімдердің қажетті қасиеттерін деңгейлік түрде жеткізу мүмкіндігін береді. Көбінесе, оның жоғары дисперсиясы және төменгі гигроскопиялық қасиеті порошка қолданбалары үшін идеалды, ол қоспалардың кеміп кетуін азайтады және жылжыту қасиеттерін жақсартады. Малтодекстрин жандысының көпшілігі жұмбақты қосымша ретінде қызмет етеді, дене және ауыздағы түсін береді, бірақ калорияның мазмұнын азайтады. Оның жоғары температуралық өңдеулерде стабильдігі басып кетуден шығаруға дейінгі әртүрлі және реторталық әдістерге сай болады.

Пайдалы кеңестер

Натрий триполифосфатының келешегі: Трендер және інновациялар

27

May

Натрий триполифосфатының келешегі: Трендер және інновациялар

Көбірек көру
Тетранатрий пирофосфаты: Күнделік тамақ өндірісіндегі рольі

27

May

Тетранатрий пирофосфаты: Күнделік тамақ өндірісіндегі рольі

Көбірек көру
Картоп шаршыны: Ауыршақтық қоспаларының геометриясы

27

May

Картоп шаршыны: Ауыршақтық қоспаларының геометриясы

Көбірек көру
Фосфаттарды қосу: Негізгі өнім сапасын калай жоғарыластырады

27

May

Фосфаттарды қосу: Негізгі өнім сапасын калай жоғарыластырады

Көбірек көру

Бесплатті бағалау алу

Біздің представатор сізбен қысқа уақыт ішінде байланыс жасайды.
Email
Аты
Компания атауы
Хабар
0/1000

мальтодекстрин артық шөп

табиғатты малтодекстрин
мальтодекстринді ішкен жабдықтар
қорынды кукурдің малтодекстрин
куркун және кето мальтодекстрин
түзетілген мальтодекстрин
старч мальтодекстрин порошок
Жоғары деңгейде өңдеу стабильдігі

Жоғары деңгейде өңдеу стабильдігі

Мальтодекстрин шаршы түбірлері әртүрлі өңдеу шарттары арқылы әдетте ұстап қалады, бұл да тағам өндірушілері үшін қатты таңдау болды. Оның молекулалық структуры ыстық өңдеудегі кез келген уақытта сақталады, бұл өндіру циклінде функционалдықтықты тез-тең сақтайды. Көп пХ диапазонында, сурикшылықтан нейтральге дейін, продукт функционалдықтығын жою немесе қорытындысы жоқ екенін сақтайды. Бұл ұстымдық қорытындыларға дейін ұзанады, мальтодекстрин шаршы қорытындылардың формасын қорғайды және тағамның текстурасын сақтайды. Ингредиенттің куыршылық пен температуралық өзгерістерге қарсы қарым-қатынас салыстырмаға сай болады, бұл сақтау және доставка уақытында тағамның сапасын тез-тең сақтайды. Өңдеу ұстымдығы соңғы продукттердің сапасын жетілдіруге және өндірудегі отырғызды жоюға көмектеседі.
Текстуралдық басқару үшін қосымша жаңарту

Текстуралдық басқару үшін қосымша жаңарту

Мальтодекстрин рисінің өзара байланысты молекулалық тұрғыны жас емес көмбірелген басқарудың жаңа деңгейін береді продукт текстурасы мен су айналасында. Оның дексрозаның эквиваленттік мәндері тез өзгертілген, сондықтан да суық системаларда вискозностьты, ал құршық қолданбаларда текстураны тез өзгертуге мүмкіндік береді. Бұл продукт іс-істік, кремдік текстура жасайды ішкілерде және сүттік продукtlарда, ал қырырлық немесе қаламсыздық сезімін қалпына келтіреді. Жертеу қолданбаларында мальтодекстрин рисі айдаттық кристаллдарын басқаруға мүмкіндік береді, сонымен қатар жақсы су айналасымен шығады және тексерілетін жағдайда. Фильм құру қабілеттері оның теңдікпен кооперация қолданбаларына қосымша болады, сондықтан да тастар мен тамактардың теңдікпен өрнектесуіне мүмкіндік береді. Елементтің суға байланыстыру қабілеті тексерілетін тексеру қасиеттерін сақтау арқылы тексураларды басқаруда маңызды екен.
Таза маркерлердің сәйкесшілігі

Таза маркерлердің сәйкесшілігі

Өмірбаяндардың таза маркерлі өнімдерге дайындығы артқанда, алтыншамалы мальтодекстрин рис сияқты табиғатты, риспен шығарылатын құрылғы, таза маркерлерге сәйкес келетін болашаққа байланысты. Оның рис кеңбеуінен шыққан қысқаша, танымал жергіліктік мағынасы саудағы жақсы қызмет көрсететін өмірбаяндарға ашықтық береді. Бұл өнім традиционалық мальтодекстриндердің функционалдық пайдасын береді, бірақ қолданушыларға дегенімізге қарағанда таза маркерге сәйкес келетін ескертпелер береді. Оның табиғатты процесстері ензимдік түрлендіру арқылы орындалады, бұл таза маркер статусын сақтаумен бірге үздік функцияларды ұсынады. Химиялық түрлендірулер немесе синтетикалық қосымшалар жоқ, ол табиғатты және органикалық өнім формулалары үшін қажетті. Бұл таза маркер сәйкесшілігі ішкі ішкілерден фуршетке дейінгі әртүрлі қолданбаларға дейін ұстап кетеді, сондықтан өнім қызметкерлері өмірбаяндардың талаптарын қанағаттандыруға және қызметтерін қорғауға болады.