Maltodextrin Rice: Natural na Texture Modifier para sa Enhanced Food Processing Stability

RM604, 28TH XUANHUA RD, DISTRICTO NG CHANGNING, SHANGHAI, TSINA +86-13524375253 [email protected]

EN EN
EN EN

Kumuha ng Free Quote

Ang aming kinatawan ay lilitaw sa iyo sa maikling panahon.
Email
Pangalan
Pangalan ng Kompanya
Mensaheng
0/1000

maltodextrin bigas

Ang maltodextrin rice ay isang makabagong kumponest ng pagkain na nag-uugnay ng kakayahang maliwanag ng maltodextrin kasama ang mga katangian base sa bigas. Ginawa ang espesyal na produktong ito sa pamamagitan ng isang maingat na proseso ng pagsunog enzymatic ng amilum mula sa bigas, humihikayat ng isang napakaraming kagamitan na kumponest na may maraming layunin sa paggawa ng pagkain. Lumalabas ang produkto bilang isang maliliit na puting bubog na may mahusay na solubility at walang lasa. Nagtatrabaho ito bilang isang epektibong bulking agent, texture modifier, at stabilizer sa iba't ibang aplikasyon ng pagkain. Sa pamamagitan ng kontroladong dextrose equivalent (DE) value, nag-aalok ang maltodextrin rice ng maipredict na kagamitan sa mga sistema ng pagkain, nagbibigay ng benepisyo tulad ng pinabuting pakiramdam sa bibig, pinabuting stabilitas, at kontroladong kalikasan. Nakikilala ang produkto sa parehong mainit at malamig na aplikasyon, gumagawa nito ng lalo pang mahalaga sa mga instant beverages, dairy products, at processed foods. Ang unikong anyo molekular nito ay nagpapahintulot ng mahusay na pamamahala sa ulap at freeze-thaw stability, habang ang orihinal na bigas na pinagmulan nito ay nagbibigay ng alternatibong clean label sa konvensional na maltodextrins. Nagpapakita ang produkto ng kamangha-manghang kakayahang maliwanag sa pagproseso ng pagkain, nag-aalok ng solusyon para sa spray drying, film formation, at crystal control sa iba't ibang aplikasyon.

Mga Rekomenda ng Bagong Produkto

Mataas na Kalidad Sorbic Acid Powder Food Grade Additive Factory Stock Bulk Wholesale Dried Food Preservative CAS 110-44-1 TINGNAN ANG MGA DETALHE

Mataas na Kalidad Sorbic Acid Powder Food Grade Additive Factory Stock Bulk Wholesale Dried Food Preservative CAS 110-44-1

Industrial Grade Corn Modified Starch Mataas na Kalidad na Suplay ng Fabrika sa Forma ng Bubulakaw Matamis na Lasa para sa Mga Ingredyente Naipakita sa Bag TINGNAN ANG MGA DETALHE

Industrial Grade Corn Modified Starch Mataas na Kalidad na Suplay ng Fabrika sa Forma ng Bubulakaw Matamis na Lasa para sa Mga Ingredyente Naipakita sa Bag

Direct Supply ng Meat Food Grade TG Enzyme Powder 120U/g Transglutaminase Ingredyente Binder Dried 80146-85-6 Naipakete sa Bag TINGNAN ANG MGA DETALHE

Direct Supply ng Meat Food Grade TG Enzyme Powder 120U/g Transglutaminase Ingredyente Binder Dried 80146-85-6 Naipakete sa Bag

Natutuloy na Kalinisan na Cellulose Casing para sa Tatsa Mga Kulay na Iba't-Iba Mahusay na Pagganap para sa Manok, Baka, Baboy sa Carton Packaging TINGNAN ANG MGA DETALHE

Natutuloy na Kalinisan na Cellulose Casing para sa Tatsa Mga Kulay na Iba't-Iba Mahusay na Pagganap para sa Manok, Baka, Baboy sa Carton Packaging

Maraming nakakabanggit na mga benepisyo ang inihahandog ng maltodextrin rice na nagiging sanhi para maging isang eksepsiyonal na pilihan para sa mga gumagawa at prosesador ng pagkain. Una, ang panggalingan nito na gawang bigas ay nagbibigay ng natural at malinis na apelyido na nakaka-resonansa sa mga kinikilingang konsumidor ngayon. Nagpapakita ang produkto ng mas mataas na kagandahan sa iba't ibang antas ng pH at kondisyon ng temperatura, siguradong magbigay ng konsistente na pagganap sa iba't ibang aplikasyon. Ang maanghang solubility nito ay nagpapamahagi ng mabilis na pagdissolve sa parehong mainit at malamig na mga sistema, streamlining ang mga proseso ng paggawa at pagpipitas ng kasiyahan. Hindi sumusugat ang neutral na profile ng lasa, na nagpapatakbo ng anumang pag-uulat sa napapanahong profile ng lasa ng huling produkto, habang ang kulay niyang puti ay nagpapamantayan ng estetika ng produkto. Mula sa isang perspektibong pang-funcional, ang maltodextrin rice ay nagtatagumpay sa pamamahala ng kababaguan, humihinto sa pag-crystallize sa mga produktong tinutunaw at nagpapatuloy ng optimal na tekstura sa mga dry mixes. Ang kanilang mga propiedades ng pag-form ng pelikula ay nagpapalakas sa mga aplikasyon ng coating at proteksyon sa mga sensitibong sangkap habang pinroseso. Siguradong kontrolado ang distribusyon ng molecular weight ng produkto upang makakuha ng maipredict na viskosidad at pagbabago ng tekstura, pagpapayagan ang mga manunukat na makamit ang napapanahong characteristics ng produkto. Pati na rin, ang mataas na dispersibility at mababang hygroscopicity nito ay gumagawa nitong ideal para sa mga aplikasyon ng babaw, bumabawas sa pagka-cake at nagpapabuti sa mga propiedades ng pamumuhak. Ang kaluwagan ng maltodextrin rice ay umuunlad patungo sa kanyang kakayahan bilang isang pang-alternatibong taba, nagbibigay ng katawan at pakiramdam habang binabawasan ang nilalaman ng kaloriya. Ang kanyang estabilidad sa proseso ng mainit na temperatura ay gumagawa nitong kahanga-hangang para sa iba't ibang paraan ng pagluluto, mula sa pagbubo hanggang retorting.

Mga Praktikal na Tip

Ang Kinabukasan ng Sodium Tripolyphosphate: Mga Trend at Pagbabago

27

May

Ang Kinabukasan ng Sodium Tripolyphosphate: Mga Trend at Pagbabago

TINGNAN ANG HABIHABI
Tetrasodium Pyrophosphate: Ang Papel sa Modernong Paggawa ng Pagkain

27

May

Tetrasodium Pyrophosphate: Ang Papel sa Modernong Paggawa ng Pagkain

TINGNAN ANG HABIHABI
Potato Starch: Ang Kinabukasan ng mga Food Additives

27

May

Potato Starch: Ang Kinabukasan ng mga Food Additives

TINGNAN ANG HABIHABI
Pag-uugnay ng Minsa: Paano Sila Nagpapabuti sa Kalidad ng Produkto

27

May

Pag-uugnay ng Minsa: Paano Sila Nagpapabuti sa Kalidad ng Produkto

TINGNAN ANG HABIHABI

Kumuha ng Free Quote

Ang aming kinatawan ay lilitaw sa iyo sa maikling panahon.
Email
Pangalan
Pangalan ng Kompanya
Mensaheng
0/1000

maltodextrin bigas

maltodextrin na natural
mga produkto na umaasa sa maltodextrin
resistente na mais maltodextrin
mais maltodextrin keto
binago ang maltodextrin
pulbos ng almidon at maltodextrin
Superior na Kagandahan sa Proseso

Superior na Kagandahan sa Proseso

Ang Maltodextrin rice ay nagpapakita ng natatanging katatagan sa iba't ibang kondisyon ng pagproseso, gumagawa ito ng isang tiyak na pili para sa mga tagapagtatago ng pagkain. Nananatiling buo ang kanyang molekyular na estraktura habang ginagawa sa mataas na temperatura, siguradong magiging konsistente ang kanilang pagganap sa buong siklo ng produksyon. Nananatiling may kapangyarihan ang produkto sa malawak na saklaw ng pH, mula sa asido hanggang sa neutral na kondisyon, nang walang pagbaba o pagkawala ng kapangyarihan. Ang katatagan na ito ay umuunlad patungo sa siklo ng freeze-thaw, kung saan ang maltodextrin rice ay nagbabantay sa formasyon ng yelo at nananatiling may wastong tekstura. Ang resistensya ng sangkap sa mga pang-ekspornmental na kadahilan tulad ng kababaguan at pagbabago ng temperatura ay nagpapatakbo ng konsistenteng kalidad ng produkto sa panahon ng pag-iimbak at distribusyon. Nagdadala ang katatagan ng pagproseso ng mas mahabang takbo para sa huling produkto at pinapababa ang basura sa paggawa.
Pinabuti na Kontrol ng Tekstura

Pinabuti na Kontrol ng Tekstura

Ang unikong pagkakabuo ng maltodextrin rice ay nagbibigay ng hindi na nakikitaan kontrol sa tekstura ng produkto at mouthfeel. Ang saksak na kontrol na dextrose equivalent value nito ay nagpapahintulot ng presisong manipulasyon ng viscosity sa likidong sistema at tekstura sa mga yugtong hilaw. Ang produkto ay nagmumukha sa paglikha ng mabilog, malambot na tekstura sa mga inumin at dairy products habang hinahanda ang pagiging grainy o chalky. Sa mga frozen applications, kontrola ng maltodextrin rice ang pormasyon ng ice crystal, humihikayat ng mas mabilog na frozen products na may pinakamahusay na mouthfeel. Ang kanilang film-forming na katangian ay nag-uulat sa uniform na coating applications, hinihikayat na wastong distribusyon ng seasoning at lasa. Ang kakayahan ng ingredient na magbind ng tubig habang kinikiling ang maayos na characteristics ng pamumuhunan ay gumagawa nitong walang halaga sa kontrol ng tekstura sa iba't ibang food applications.
Kompatiblidad sa Clean Label

Kompatiblidad sa Clean Label

Bilang ang demand ng mga konsumidor para sa mga produkto na may clean label ay patuloy na tumutubo, nanganganib ang maltodextrin rice bilang isang natural na sangkap na nagmumula sa bigas na sumusunod sa mga kinakailangang clean label. Ang simpleng at madaling ma-recognize na pinagmulan nito mula sa bigas na estarch ay nagbibigay ng transparensya na nakikita ng mga may konsensya sa kalusugan na konsumidor. Nag-aalok ang produkto ng parehong mga functional na benepisyo tulad ng tradisyonal na maltodextrins habang nagpapakita ng mas mabuting pagpapahayag sa label para sa mga konsumidor. Ang natural na pagproseso nito sa pamamagitan ng enzymatic conversion ay nagpapanatili ng clean label status samantalang nagdedeliver ng mas magandang pagkilos. Ang wala namang kemikal na pagbabago o sintetikong aditibo ay nagiging sanhi upang maging sipag ito para sa mga natural at organikong pormulasyon ng produkto. Ang kompatibilidad ng clean label ay umuunlad hanggang sa iba't ibang aplikasyon, mula sa mga inumin hanggang sa baked goods, pumapayag sa mga manunukso na tugunan ang mga demand ng mga konsumidor nang hindi nawawalan ng pagganap.