तरुल आधारित माल्टोडेक्स्ट्रिन
वनस्पतिमा आधारित माल्टोडेक्सट्रिन एक बहुमुखी कार्बोहाइड्रेट हो जुन एन्जाइमेटिक हाइड्रोलिसिसको माध्यमबाट प्राकृतिक वनस्पति स्रोतहरू जस्तै मकै, चावल, वा आलु स्टार्चबाट प्राप्त हुन्छ। यो सेतो, तटस्थ स्वादको पाउडर विभिन्न खाद्य पदार्थ, पेय पदार्थ र औषधि प्रयोगमा महत्त्वपूर्ण सामग्रीको रूपमा काम गर्दछ। यसको आणविक संरचनामा डी-ग्लूकोज एकाइहरू छन् जुन अल्फा-१.४ ग्लाइकोसाइडिक बन्धनहरूद्वारा जोडिएका छन्, विभिन्न श्रृंखला लम्बाईहरूको साथ जसले यसको डेक्सट्रोज बराबर (डीई) मान निर्धारण गर्दछ। उत्पादन प्रक्रियामा स्टार्चको अणुहरूको सावधानीपूर्वक नियन्त्रित एन्जाइमेटिक ब्रेकडाउन समावेश छ, जसको परिणाम स्वरूप उत्कृष्ट घुलनशीलता, कम हाइग्रोस्कोपिकता, र न्यूनतम मीठोपन प्रदान गर्ने उत्पादन हुन्छ। वनस्पति आधारित माल्टोडेक्सट्रिनले खाद्य उत्पादनहरूमा प्रभावकारी बल्किंग एजेन्ट, बनावट परिमार्जक, र स्थिरकर्ताको रूपमा कार्य गर्दछ। यसले आवश्यक प्राविधिक लाभहरू प्रदान गर्दछ जस्तै सुधारिएको मुखको भावना, सुधारिएको स्थिरता, र विभिन्न सूत्रहरूमा नियन्त्रण गरिएको चिपचिपापन। सामग्रीको तटस्थ स्वाद प्रोफाइलले यसलाई अनुप्रयोगहरूको लागि आदर्श बनाउँछ जहाँ मूल उत्पाद स्वाद कायम राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। यसको अतिरिक्त, यसको फिल्म बनाउन र तरल उत्पादनहरु लाई शरीर प्रदान गर्न को क्षमता यसलाई स्प्रे-सुकाउने प्रक्रियाहरु र माइक्रोइन्केप्सुलेसन अनुप्रयोगहरुमा अमूल्य बनाउँछ। यो तत्वको सफा लेबल र वनस्पति उत्पत्तिले यसको उत्पादनमा प्राकृतिक विकल्प खोज्ने निर्माताहरूलाई आकर्षित गर्छ।