Kasviaineistoinen Maltodextri: Luonnollinen Funktioainesosto Ruoka- ja Juoma-sovelluksiin

RM604, 28. XUANHUA KATU, CHANGNING PIIRI, SHANGHAI, KINA +86 13524375253 [email protected]

EN EN
EN EN

Hanki Ilmainen Tarjous

Edustajamme ottaa sinuun pian yhteyttä.
Email
Name
Yrityksen nimi
Viesti
0/1000

kasviperäinen maltodekstrini

Kasviaineistosta valmistettu maltodextriini on monipuolinen hiilihydraatti, joka peräisin luonnollisista kasviaineistoista, kuten maissista, riisistä tai perunastaarista, joita käsitellään enzyymisen hydrolyysin avulla. Tämä valkoinen, neutraali maistuva pöly toimii tärkeänä aineena erilaisissa ruokavalio-, juoma- ja lääkeyritysten sovelluksissa. Sen molekyylirakenteessa on D-glukoosiyksiköitä, jotka ovat yhdistettyjä alpha-1,4 glykosidibondeilla, ja niiden ketjujen pituudet määrittävät sen glukoosien vastaavan (DE) arvon. Valmistusprosessissa tapahtuu huolellisesti kontrolloitu enzyyminen hajoaminen taapinemolekyyleistä, mikä tuottaa tuotteen, jolla on erinomainen veteenselkeys, alhainen hygroskooppisuus ja vähäinen makeus. Kasviaineistosta valmistettu maltodextriini toimii tehokkaana täytteena, tekstuurin muokkaajana ja vakauttajana ruokatuotteissa. Se tarjoaa olennaisia teknologisia etuja, kuten parantaa suuperaistetta, lisää vakautta ja hallitsee viskositeettia erilaisissa kaavoissa. Aineen neutraali maisteprofiili tekee siitä ideaalin sovelluksissa, joissa alkuperäisen tuotteen maiston säilyttäminen on ratkaisevan tärkeää. Lisäksi sen kyky muodostaa elokuvia ja antaa rungon nesteviesteille tekee siitä äärimmäisen arvokkaan spray-dry-prosesseissa ja mikrokapselointisovelluksissa. Aineen puhtaasti merkitty status ja kasviherkkyyys houkuttelevat valmistajia, jotka etsivät luonnollisia vaihtoehtoja kaavoilleen.

Suosittuja tuotteita

Teollisuuslaatuinen maissin muunneltu jauho korkealaatuisessa puhdasvalmennossa makean maun kanssa raaka-aineiksi, pakattu pussiin NÄYTÄ YKSITYISKOHDET

Teollisuuslaatuinen maissin muunneltu jauho korkealaatuisessa puhdasvalmennossa makean maun kanssa raaka-aineiksi, pakattu pussiin

Hintaystävällinen kosher-todistettu ruokailuasteikko guar johde leivonnin pudotuskuivaton stabiloiva antioksidantti emulsoijan paksuttaja pakkaus NÄYTÄ YKSITYISKOHDET

Hintaystävällinen kosher-todistettu ruokailuasteikko guar johde leivonnin pudotuskuivaton stabiloiva antioksidantti emulsoijan paksuttaja pakkaus

Uusi 25kg-säiliö Xanthanihiusake Ruokakasvien luokka Kiinasta Halal Pakastimia Stabiilivaltioita Emulsoijavalmisteita Puderoitu muoto NÄYTÄ YKSITYISKOHDET

Uusi 25kg-säiliö Xanthanihiusake Ruokakasvien luokka Kiinasta Halal Pakastimia Stabiilivaltioita Emulsoijavalmisteita Puderoitu muoto

Luonnollinen puhtaus selluloospakkaus makkaraan erilaisia värisiä, erinomainen suorituskyky kana-, naudan- ja sikamakkaroille kartonkipakkaus NÄYTÄ YKSITYISKOHDET

Luonnollinen puhtaus selluloospakkaus makkaraan erilaisia värisiä, erinomainen suorituskyky kana-, naudan- ja sikamakkaroille kartonkipakkaus

Kasviaineinen maltodextri tarjoaa lukuisia etuja, jotka tekevät siitä välttämättömän raaka-aineen useissa teollisuudenaloissa. Ensinnäkin sen erinomainen hajoamiskyky sekä kuumissa että kylmässä järjestelmissä antaa monipuolisuutta erilaisiin sovelluksiin, kuten hetkipihviin ja leivonnaisiin. Aineen kyky antaa kehon ja tekstuurin ilman merkittävää makeutusta mahdollistaa kaavoittajille halutun suutemun saavuttamisen samalla kun tuotteen makeusprofiili pysyy hallinnassa. Sen vakaus erilaisissa prosessointiehdoissa, mukaan lukien korkeat lämpötilat ja vaihtelevat pH-arvot, varmistaa johdonmukaisen toiminnan valmistusprosessin aikana. Aineen rooli kantajana ja täytteena puderoituksessa auttaa parantamaan virtausominaisuuksia ja estämään sidekoonmuodon muodostumisen, mikä pidennää tuotteen hyllyeliniä. Sen luonnonperuinen alkuperä vetoaa kuluttajiin, jotka etsivät puhtaasti merkittyjä tuotteita, kun taas sen hintatehokkuus tekee siitä houkuttelevan valikon valmistajille. Sen alhainen hygroskopisuus auttaa säilyttämään tuotteen vakauden varastoinnin aikana, mikä vähentää ryppyä ja varmistaa jatkuvan laadun. Sen monipuolisuus puhdistussuunnittelusovelluksissa mahdollistaa tehokkaan pudroituksen tuottaminen samalla kun se suojelee herkkaita aineita mikrokapseloinnin avulla. Kasviaineinen maltodextri toimii myös erinomaisena rasvan korvaajana, mikä auttaa luomaan vähennettyjen rasva-sisällön tuotteita ilman tekstuurin tai suutemuun kompromisoitumista. Neutraali maisteprofiili varmistaa, ettei se häiritse lopputuotteen tarkoitettua maista, mikä tekee siitä sopivan sekä makeisiin että suolaisiin sovelluksiin. Sen nopea hajautuminen ja välittömästi kehittyvä viskositeetti parantavat prosessointitehokkuutta ja tuotteen yhtenäisyyttä.

Käytännöllisiä neuvoja

Tetrasodion pirofosfaatti: rooli moderneissa ruokateollisuudessa

27

May

Tetrasodion pirofosfaatti: rooli moderneissa ruokateollisuudessa

Katso lisää
Soijaproteiini: Näin se tukee kestäviä käytäntöjä

27

May

Soijaproteiini: Näin se tukee kestäviä käytäntöjä

Katso lisää
Perunajauho: Ruokaliikkeiden tulevaisuus

27

May

Perunajauho: Ruokaliikkeiden tulevaisuus

Katso lisää
Sekoittamisfosfaatit: Näin ne parantavat tuotteen laatua

27

May

Sekoittamisfosfaatit: Näin ne parantavat tuotteen laatua

Katso lisää

Hanki Ilmainen Tarjous

Edustajamme ottaa sinuun pian yhteyttä.
Email
Name
Yrityksen nimi
Viesti
0/1000

kasviperäinen maltodekstrini

dekstrini maltodekstrini
luonnollinen maltodekstrini
maltodextriini jauheliomi
tuotteet, jotka sisältävät maltodextriinin
maltodextriini ruokalisäaine
manioo maltodextriini
Erinomaiset toiminnalliset ominaisuudet

Erinomaiset toiminnalliset ominaisuudet

Kasviperustainen maltodextrini näyttää erinomaisia toiminnallisia ominaisuuksia, jotka erottavat sen elintarvikkeiden raaka-aineiden teollisuudessa. Sen ainutlaatuinen molekyylirakenne mahdollistaa erinomaisen hajoamiskyvyn sekä kuumissa että kylmmissä järjestelmissä, mikä mahdollistaa nopean leviämisen ja tasaisen jakautumisen erilaisten kaavoitusten kautta. Aineksen kyky muodostaa vakaita ratkaisuja laajassa konentumisalueessa tekee siitä arvokkaan sovelluksissa, joissa vaaditaan tarkkaa viskositeetin hallintaa. Sen elokuvamuotoilijan ominaisuudet edistävät parempaa tekstuuria ja suutetta lopputuotteissa, kun taas sen vakaus prosessoinnissa varmistaa yhtenäisen suorituskyvyn eri valmistusoloissa. Saatavilla olevat ohjattujen dextroosaekvivalenttien (DE) arvot tarjoavat kaavoittajille joustavuutta saavuttaessaan tiettyjä toiminnallisista vaatimuksista, kuten tilavuuden lisäämistä ja tekstuurin muokkausta spray-dyynin tehokkuuteen asti.
Monipuolinen sovellusalue

Monipuolinen sovellusalue

Kasvislähteisen maltodextrinin sopeutuvuus tekee siitä välttämättömän aineksen monipuolisissa sovelluksissa. Juomajärjestelmissä se toimii ruumiintekijänä ja stabilointivalmistena, parantamalla suupitoa samalla kun se säilyttää selkeyden. Makeisia tuotteissa se toimii kristallointi-kontrollijana ja tekstuurin muokkaajana, edistämällä haluttuja sensoristen ominaisuuksia. Aineksen rooli urheilun terveys- ja hoidotuotteissa sisältää nopeasti saatavan energian tarjonnan ja parantaa pudon purostumista. Lääke-sovelluksissa se toimii tehokkaana kantajana ja peittovalmistena, suojaamalla aktiivisia ainesosia ja varmistamalla asianmukaisen annoksen toimittamisen. Sen toiminnallisuus leipomoituksissa sisältää kostumuuden säilyttämisen ja tekstuurin parantamisen, kun taas maidon sovelluksissa se edistää vakauden ja suupitoa.
Siisti etiketti -mukainen

Siisti etiketti -mukainen

Kasviaineistosta valmistettu maltodextri sovittelee täydellisesti kasvavaan kysyntään siivo-merkinnän aineista. Sen luonnollinen kasvi alkuperä, yleensä maissista, riisistä tai perunasta, herättää kuulijoiden kiinnostusta avoimempiin ja tunnistettaviin ainesosoihin. Valmistusprosessissa käytetään luonnollista enzyymikonversiota, välttämällä ankaria kemiallisia käsittelyjä ja säilyttämällä aineen siivo-merkintätilan. Tämä ominaisuus tekee siitä erityisen arvokkaan valmistajille, jotka kehittelevät tuotteita terveellisyysominaisuuksien tunnolla kuluttajille. Aineen ilmoittaminen pakkausten merkintöihin on suoraviivainen ja kuluttajaystävällinen, tukeutuen merkintöjen siivo-aloitteisiin. Sen luonnollinen alkuperä tekee sen myös sopivaksi kasvis- ja vegan-tuotteille, laajentamalla houkuttelevuutta kasvavassa kasvi-perustainen markkinasegmentissä.