Stærri stöðugleiki og virkni
Kartöflumaltodextrín skartar sér fyrir einstaklega góða stöðugleika við mismunandi vinnsluviðstæður. Þessi merkilega stöðugleiki tryggir samræmda árangur í mismunandi notkun, frá matvörum til lyfjafræði. Varan heldur virkni sinni jafnvel við erfiðar vinnsluviðstæður, þar á meðal háan hita og skeraþrýsting. Einstök sameindarbygging þess stuðlar að framúrskarandi filmmyndunartækifærum og gerir það að tilvali fyrir yfirborð og innkapslasetningar. Lág hygroscopicity kartöflum maltodextrin minnkar verulega rakaupptöku við geymslu, koma í veg fyrir að þétting og tryggja frjáls rennandi eiginleika. Þessi stöðugleiki leiðir til lengri geymslu fyrir enduvörur og minni viðhöndlun við framleiðslu. Samræmdar árangur á mismunandi pH-stöðvum gerir það fjölhæft fyrir ýmsa gerðartípa, en frábær leysleiki þess tryggir jafna dreifingu í bæði fljótandi og föstu kerfum.