Upprunalegar eiginleikar viðbótar myndbands
Afsláttur kartöflustarchinn sýnir ósameinaða eiginleika viðbótar myndbands, sem skilgreina hann frá venjulegum starch. Sérstökjafræðileg stefna hans leyfir bestu möguleika fyrir formandi gel, með smjörlega, kremlega myndband í mismunandi matvirkjunum. Nettanleiki hans til að búa til stöðvað, klár gel á vísendlega lágum fjölda geymir hann mjög kostnadargagnlegt fyrir framleiðendur. Óskiljanleiki hanns við vatn forðast syneresi í frysin vöru, varðveitandi gæði vöru þarfram um margfaldar frysi-uppþvingunarhringi. Afmótstaðfesting starchins við afturmyndun tryggir samfelld myndband gegnum shelf lífi vöru, minnkandi kynningar um gæði og bætir við nákvæmni viðskiptavinanna. Þessi eiginleikar gera hann sérstaklega gildan í virkjunum eins og sausar, dressingar, töpukjöt og matskeið í frysin.