popustna krumpiřeva kartez
Popustovita krompiruška želatina je fleksibilna i ekonomična hrana sastojak izveden iz premium krompira putem naprednog procesa ekstrakcije. Ovaj jaka, bijela prašica služi kao ključni sastojak u proizvodnji hrane, pružajući odlične svojstva vezivanja, zglobljenja i stabilizacije. Proizvod prolazi strognim mjeračima kontrole kvalitete kako bi se osigurala konzistentna veličina čestica, neutralni okus i odlična sposobnost formiranja gelova. S visokim sadržajem amiloze, popustovita krompiruška želatina prikazuje izuzetnu stabilnost u različitim procesnim uvjetima, uključujući visoke temperature i varijacije pH-a. Želatina izražava znamenitu sposobnost držanja vode i stvara jasne, stabilne gelove koji otpireju retrogradaciji. Njena jedinstvena molekularna struktura omogućuje poboljšanje modificiranja teksture u hranskim proizvodima, dok njezin neutralni okus ne utječe na okus krajnjeg proizvoda. Konkurentna cijena popustovite krompiruške želatine čini je privlačnom opcijom za proizvođače koji žele optimizirati troškove proizvodnje bez kompromisa s kvalitetom. U skladu je s međunarodnim standardima sigurnosti hrane i prikladna je za oba konvencionalna i 'čista oznaka' primjene.