छूट आलू का स्टार्च
छूट वाला आलू स्टार्च एक बहुमुखी और लागत-प्रभावी भोजन पदार्थ है, जो उन्नत निकासन प्रक्रिया के माध्यम से प्रीमियम आलूओं से प्राप्त किया जाता है। यह सूक्ष्म, सफेद चूर्ण भोजन निर्माण में एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में कार्य करता है, अधिक बांधन, मोटाई और स्थिरता वाले गुणों की पेशकश करता है। उत्पाद को निरंतर खण्ड की आकृति, न्यूनतम स्वाद और उत्कृष्ट जेल बनाने की क्षमता का पालन करने के लिए कठोर गुणवत्ता नियंत्रण उपायों के तहत जाता है। इसकी उच्च एमाइलोस विशिष्टता के कारण, छूट वाला आलू स्टार्च विभिन्न प्रसंस्करण स्थितियों, जिनमें उच्च तापमान और pH विविधताएँ शामिल हैं, के तहत अत्यधिक स्थिरता दर्शाता है। स्टार्च में अद्भुत जल धारण क्षमता होती है और यह प्रतिगमन से प्रतिरोध करने वाले स्पष्ट, स्थिर जेल बनाता है। इसकी विशेष आणविक संरचना भोजन उत्पादों में बेहतर ढांग की संशोधन की अनुमति देती है, जबकि इसका न्यूनतम स्वाद अंतिम उत्पाद के स्वाद पर प्रभाव नहीं डालता है। छूट वाले आलू स्टार्च की प्रतिस्पर्धीय मूल्य भोजन निर्माताओं के लिए एक आकर्षक विकल्प बन जाती है, जो अपनी उत्पादन लागत को गुणवत्ता पर कमी न की दमदार करना चाहते हैं। यह अंतरराष्ट्रीय भोजन सुरक्षा मानकों का पालन करता है और यह पारंपरिक और स्वच्छ लेबल अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है।