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Idéal pour les boissons gazeuses, les boissons énergétiques, les eaux aromatisées et les boissons laitières. En ajoutant de la texture, l'édulcorant peut être incorporé sans comparaison calorique. Apporte de la douceur aux yaourts, glaces et autres produits à base de lait.
Apparence |
Cristallin blanc granulaire ou en poudre |
engrener |
20-60mesh/20-30mesh/30-60mesh/comme vous le souhaitez |
Goût |
Pratiquement sans odeur avec un goût très sucré |
Plage de fusion |
119-123ºC |
Physique, Chimique |
|
Teneur |
99,5-100,5 %(sur base sèche) |
Solubilité |
Très soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol |
valeur de pH |
5-7 |
Perte au séchage, |
≤0,2% |
Cendre |
≤0.1% |
Plomb (Pb) |
≤0.5 mg/kg |
AS |
≤0.3 mg/kg |
Sucres réducteurs |
≤0.3% |
Ribitol et glycérine |
≤0.1% |
Microbiologie |
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Teneur en bactéries |
≤300 ufc/g |
Levures et moisissures |
≤100 UFC/g |
Coliformes |
≤0.3 MPN/g |
Pathogènes |
Négative |