Augmente la crémosité et la douceur dans les produits laitiers. Empêche la séparation et aide à garantir une texture uniforme. Conservateur qui inhibe la croissance microbienne. Limite la formation de cristaux de glace dans les produits laitiers congelés. Conserver dans un endroit frais et sec pour assurer l'efficacité.
Propriétés |
Spécification |
Apparence |
Poudre blanche |
Phosphates totaux, exprimés en P2O5 |
40,0-43,5% |
Arsenic, exprimé en As |
≤ 2,0 |
Fluor, exprimé en F |
≤10.0 |
Métaux lourds, exprimés en Pb |
≤10.0 |
Plomb, exprimé en Pb |
≤ 2,0 |
Cadmium, exprimé en Cd |
≤1.0 |
Mercure, sous forme de Hg |
≤1.0 |
Valeur de pH (suspension) |
11.4-12.4 |
Perte à l'ignition |
≤1.0 |
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