Aumenta la cremosidad y suavidad en los productos lácteos. Evita la separación y ayuda a asegurar la consistencia de la textura. Conservante que inhibe el crecimiento microbiano. Limita la formación de cristales de hielo en productos lácteos congelados. Mantener en un lugar fresco y seco para asegurar su efectividad.
Propiedades |
Especificación |
Apariencia |
Polvo blanco |
Fosfatos totales, como P2O5 |
40.0-43.5% |
Arsénico, como As |
≤ 2,0 |
Flúor, como F |
≤ 10,0 |
Metales Pesados, como Pb |
≤ 10,0 |
Plomo, como Pb |
≤ 2,0 |
Cadmio, como Cd |
≤1.0 |
Mercurio, como Hg |
≤1.0 |
Valor de pH (suspensión) |
11.4-12.4 |
Pérdida por ignición |
≤1.0 |
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