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・ベーカリーおよびスナック製品の膨張作用
・加工チーズに均一な溶け込み質感を提供
* 食品や飲料のミネラル添加と風味の向上
* デリカテッセン肉の結合と食感を改善するお手伝い
* 調理したじゃがいもの自然な白色を維持
乳製品のなめらかさとクリーミーさを向上させます。分離を防ぎ、食感の一貫性を確保します。微生物の成長を抑制する保存料です。冷凍乳製品での氷結晶の形成を制限します。効果を確保するため、涼しく乾燥した場所に保管してください。
特性 |
仕様 |
外観 |
白い粉末 |
総リン酸量、P2O5として |
40.0-43.5% |
砒素、Asとして |
≤2.0 |
フッ化物、Fとして |
≤10.0 |
重金属、Pbとして |
≤10.0 |
鉛、Pbとして |
≤2.0 |
カドミウム、Cdとして |
≤1.0 |
水銀、Hgとして |
≤1.0 |
PH値（懸濁液） |
11.4-12.4 |
点火による減量 |
≤1.0 |
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