Aumenta la cremosità e la morbidezza nei prodotti lattiero-caseari. Impedisce la separazione e aiuta a garantire la costanza della consistenza. Conservante che inibisce la crescita microbica. Limita la formazione di cristalli di ghiaccio nei prodotti lattiero-caseari surgelati. Tenere in un luogo fresco e asciutto per garantire l'efficacia.
Proprietà |
Specifiche |
Aspetto |
Polvere bianca |
Fosfati totali, come P2O5 |
40.0-43.5% |
Arsenico, come As |
≤ 2,0 |
Fluoride, come F |
≤10.0 |
Metalli Pesanti, come Pb |
≤10.0 |
Piombo, come Pb |
≤ 2,0 |
Cadmio, come Cd |
≤1.0 |
Mercurio, come Hg |
≤1.0 |
Valore pH (sospensione) |
11.4-12.4 |
Perdita al fuoco |
≤1.0 |
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