TOTS ELS PRODUCTES

Eritritol

Visió general

Ideal per begudes gasoses, begudes energètiques, aigües saborejades i begudes llactèes. Afegeix textura sense comparacions calòriques quan s'afegeix l'endolçant. Proporciona dolçor per a iogurts, gelats i altres productes basats en lactosa.

Especificació

Aparició	Blanc cristallí granular o en polvo
malla	20-60mesh/20-30mesh/30-60mesh/com necessiteu
Gust	Pràcticament sense odor amb un gust molt dolç
Rang de fusió	119-123ºC

Visió general
Productes recomanats

Descripció del producte

Es coneix com a substitut de sucre i endolçant en bloc. És un endolçant natural amb un 60-80% de dolçor respecte a la sacarosa (sucre de taulell), fet a partir de la fermentació de carbohydrates i amb el número europeu d'aditiu alimentari E968. Tot i així, és gairebé sense calorories, no afecta el nivell de sucre a la sang, no provoca càries dentals, i és parcialment absorbuda pel cos, expurgada en orina i excrements.

Especificació

Anàlisi	99,5-100,5 % (en base seca)
Solubilitat	Molt soluble en aigua, lleugerament soluble en etanol
valor pH	5-7
Pèrdua per secament,	≤0.2%
Cendra	≤0.1%
Plom (Pb)	≤0,5 mg/kg
Com	≤0,3 mg/kg
Açúcares reducients	≤0.3%
Ribitol i glicerol	≤0.1%
Cont de bacteris	≤300 ufc/g
Llevats i fongs	≤100 ufc/g
Coliformes	≤0.3 UMP/g
Patògens	Negatiu

Aplicacions

Factory-Supplied Food Grade Erythritol Healthy Sweetener Sugar Substitute for Beverages Confectioners Foods details

Els nostres fosfats d'alimentació innovadors ofereixen una ampla gamma de beneficis per als productes, incloent:

* Llevament de productes de panificació i snacks
* Ofereix una textura uniforme de fusió al formatge processat
* Afegeix minerals i millora els sabors d'aliments i begudes
* Ajuda a unir i texturitzar carns de delicatessen
* Manté el color blanc natural dels patates cuits

Llistament