ALLE PRODUCTEN

Erythritol

Overzicht

Uitstekend voor koolzuurhoudende frisdranken, energiedranken, gesmaakten wateren en melkachtige dranken. Door textuur toe te voegen, kan er verzoeter worden toegevoegd zonder calorievergelijkingen. Verschaft zoetigheid aan yoghurt, ijs en andere melkbasede producten.

Specificatie

Uiterlijk	Wit kristallijn granulaat of poeder
mESH	20-60mesh/20-30mesh/30-60mesh/naar wens
Smaken	Virtueel geurloos met een zeer zoete smaak
Smeltbereik	119-123ºC

Overzicht
Aanbevolen producten

Productomschrijving

Het wordt gebruikt als suikervervanger en bulkverzoeter. Het is een natuurlijke verzoeter met 60-80% zoet als saccharose (tafelsuiker), gemaakt door carbohydraatfermentatie en heeft het Europese voedingsadditiefnummer E968. Toch is het bijna caloriearm, beïnvloedt het geen bloedsuikerspiegel, veroorzaakt geen tandbederf en wordt het gedeeltelijk door het lichaam opgenomen, uitgescheiden in urine en feces.

Specificatie

Assay	99,5-100,5% (op droge basis)
Oplosbaarheid	Zeergoed oplosbaar in water, matig oplosbaar in ethanol
pH-waarde	5-7
Verlies bij drogen	≤0.2%
Ash	≤0.1%
Lood(Pb)	≤0,5 mg/kg
Bijvoorbeeld	≤0,3 mg/kg
Reduceringssuikers	≤0.3%
Ribitol en glycerol	≤0.1%
Aantal bacteriën	≤300 kolonievormende eenheden/g
Gist en schimmels	≤ 100 cfu/g
Coliformen	≤0.3 MPN/g
Pathogenen	Negatief

Toepassingen

Factory-Supplied Food Grade Erythritol Healthy Sweetener Sugar Substitute for Beverages Confectioners Foods details

Onze innovatieve voedingsfosfat biedt een breed scala aan productvoordelen, waaronder:

* Opzetten van bakkerij- en snackproducten
* Een gelijkmatige smelttextuur bieden aan verwerkte kaas
* Mineralen toevoegen en smaken van voedsel en drank verbeteren
* Helpen binden en texturiseren van delicatessenworst
* Het natuurlijke witte kleur van gekookte aardappels behouden

Levering