kinesisk maltitol
Kinesisk maltitol er et fremragende sukkeralkohol søtningsmiddel som brukes utvidt i mat- og legemiddelindustrien. Denne fleksible sammensetningen produseres gjennom hydrogenering av maltose, hvilket resulterer i et krystallpulver som gir omtrent 90% av søtheten til vanlig sukker med betydelig færre kalorier. Produsert ved bruk av avanserte teknologiske prosesser i kinesiske anlegg som følger strikte kvalitetsstandarder, tilbyr kinesisk maltitol fremragende stabilitet under varierte temperaturbetingelser og viser bemerkelsesverdig motstand mot ferming. Dets molekylære struktur lar det blandes smertefritt med andre ingredienser mens det opprettholder sin søthetsprofil under behandling og lagring. Sammensetningen presterer godt i flere anvendelser, særlig i sukkerfri konfeksjon, bakvarer og legemiddelprodukter. Dets unike evne til å gi masse og tekstur lik sucrose gjør det til et ideelt ingrediens for sukkerfri sjokolade og andre konfeksjonsprodukter. I tillegg sørger kinesisk maltitols lave hygroskopisitet for at produkter opprettholder den ønskede teksturen og lagringsstabilitet, mens dets kjøleffekt forbedrer den sensorielle opplevelsen i ulike anvendelser.
EN
