китай мальтитол
Қытайдық maltitol - бұл әдетте ағашқа жуыр салғыштық міндеті, соңғы уақытта табиғаттық және фармацевтикалық санаттарда кеңінен қолданылатын. Бұл көпшіліктік бірлік мағаныс мальтозаның водородландыруы арқылы үзілтілген, сонымен қатар регулардық шеңберге қарағанда 90% салғыштық дегендеуі бар, бірақ көптеген калорияларға негізделмейді. Китай қызметтерінде строг қызмет стандарттарына сай болып, қытай maltitol-ы әртүрлі температуралық шарттардағы жақсы стабильдік береді және ферментацияға қарсы әсер етеді. Оның молекулалық құрылымы өбесінің салғыштық профилин сақтау кезінде ішкі және сақтау кезінде басқа қоспалармен бірден-бір тікелей қосылуға рұқсат етеді. Бұл бірлік көптеген қолданбаларда, о sondan тыс, ағашқа жоқ кондитерлік өнімдері, пішірілген өнімдер мен фармацевтикалық өнімдерде жақсы жұмыс істейді. Оның суғарғанға және текстурамен суғарғанға ұқсас unique қабілеті оның sugar-free шоколад және басқа кондитерлік өнімдер үшін идеалды ингредиент болуын жақсартады. Қосымша, қытай maltitol-ының төменгі гигроскопичностьы өнімдердің қажетті текстура және сақтау стабильдігін сақтайды, ал оның жылынан қоршағандағы әсері әртүрлі қолданбаларда сенсорлық тәжірибелерді жақсартады.