kiinan maltitol
Kiinan maltitoli on korkealaatuinen sokerialkoholi makeutin, jota käytetään laajasti ruoka- ja lääkeyhtiöissä. Tätä monipuolista yhdistettä tuotetaan maltosin vetytyksellä, mikä johtaa kristallimuotoiseen pölynä, joka tarjoaa noin 90 % tavallisen sokerin makeudesta huomattavasti vähemmällä kalorimäärällä. Se valmistetaan edistyneiden teknologisten prosessien avulla Kiinan asetuksiin noudattaviin tehtaamiin, ja se tarjoaa erinomaisen vakauden vaihtelevissa lämpötiloissa sekä osoittaa huomionarvoista vastustusta fermentaatiolle. Sen molekyylirakennetta voidaan sekoittaa muiden aineiden kanssa helposti samalla kun se säilyttää makeusprofiilinsä käsittely- ja varastointivaiheessa. Yhdiste toimii erinomaisesti useissa sovelluksissa, erityisesti sokeritonmakeissa, leipomoituissa tuotteissa ja lääkeyhtiössä. Sen ainutlaatuinen kyky antaa tila ja tekstuurin, jotka muistuttavat sukrosia, tekee siitä ideaalisen raaka-aineen sokerittomalle suklaalle ja muita makeille tuotteille. Lisäksi kiinan maltitolin alhainen hygroskopisuus varmistaa, että tuotteet säilyttävät halutun tekstuurinsa ja varastointivakauden, kun taas sen jäähdytysvaikutus parantaa sensorista kokemusta monissa sovelluksissa.