चाइना मोनोसोडियम ग्लूटेमेट
चीनको मोनोसोडियम ग्लूटेट (MSG) एक व्यापक रूपमा प्रयोग गरिने फ्लेवर इन्हेन्सर हो जसले विश्वभरि को भण्डार सन्दर्भमा क्रान्ति लियो। यो सफेद क्रिस्टलिन पाउडर, अवशोषित धातुहरू र चीनीबाट बनाइएको, भण्डारमा उमामि वा स्वादिष्ट स्वादलाई बढाउने क्षमताका लागि प्रसिद्ध छ। चीनी सुविधाहरूमा उत्पादन गरिएको यसले उन्नत फर्मेंटेशन प्रौद्योगिकी र कठोर गुणस्तर नियन्त्रण प्रक्रियाहरूको माध्यमबाट आन्तरिक भण्डार सुरक्षा मानदण्डहरू र स्पेक्सहरूलाई पूरा गर्दछ। उत्पादन प्रक्रियामा बैक्टीरियल फर्मेंटेशन गरिएको कार्बोहाइड्रेटहरू र त्यसपछि अधिकतम शुद्धता र प्रभावको लागि विविध अलग गर्ने र शोधन प्रक्रियाहरू छन्। चीनी MSG निर्माताहरू नियमित गुणस्तर रक्षण गर्न र उत्पादन कार्यक्षमता अधिक गर्न अगाडि प्रौद्योगिकी र स्वचालन प्रणालीहरूको उपयोग गर्छन्। यस प्रोडक्टले विभिन्न तापमान र pH स्तरहरूमा उत्कृष्ट स्थिरता दर्शाउँछ, जसले यसलाई विभिन्न भण्डार अनुप्रयोगहरूको लागि योग्य बनाउँछ। यो पानीमा आसानी साथ घुल्छ र पक्न वा प्रसंस्करणपछि पनि फ्लेवर इन्हेन्सरको गुणस्तर ठेको राख्छ। चीनी MSGले विभिन्न भण्डारहरू, मसालाहरू, स्नैकहरू, तयार भइएका भोजनहरू र भोजन सेवाको कार्यक्रमहरूमा विस्तृत रूपमा अनुप्रयोग गरिएको छ। यसको विविधताले यसलाई औद्योगिक भण्डार उत्पादन र घरेलु रसोईमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, जसले विभिन्न रसोहरूमा फ्लेवर प्रोफाइललाई बढाउँछ।