EN
* 제과제빵류 및 스낵 제품의 발효
* 가공 치즈에 균일한 녹는 질감 제공
* 식품 및 음료의 미네랄 추가 및 풍미 증진
* 델리식 소시지류의 결합과 질감 개선에 도움
* 조리한 감자 샐러드의 자연스러운 하얀색 유지
개요
SAPP는 물에 잘 녹는 흰색 분말로, 베이커리 제품, 인스턴트 면, 육류 제품의 질감과 보관 기간을 개선합니다. 소비자에게 안전하고 신뢰할 수 있으며, KOSHER와 호환됩니다.
사양
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지수 이름
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FCC IV
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성분, Na2H2P2O7 기준, %
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95최소
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PH (1% 용액)
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3.5-4.5
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비소, As 기준, %
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0.0003최대.
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중금속, Pb 기준, %
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0.0001최대
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불소, F 기준, %
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0.005최대.
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납, Pb 기준, %
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0.0001최대
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물에 녹지 않는 물질, %
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1.0최대.
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ROR
반응 속도, 고객 요구에 따라 조정 가능 |
10+2
15+2 22+2 28+2 36+2 40+2 |
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Pb ≤%
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0.0004
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