сүт кислотасын пайдалану
Лактаттық кислота - бұл әртүрлі салаларда және қолданбаларда маңызды роль атқаратын көпшілікке ие органикалық соединение. Бұл естікті кислота ферментация процесілері арқылы өндіріледі және түрлі салаларда көптеген функцияларды орындайды. Тағам саласында лактаттық кислота сақтаушы, мазау көбейткісі және pH-ны регулируоты ретінде қызмет етеді, сондай-ақ продукттардың қауіпсіздігі мен мазау сапасына қосымша болады. Оның антимикробтық қасиеттері оны тағам өнімдерінде сақтаушы ретінде қажетті жасайды, сақтау уақытын ұзағанда натурал қасиеттерді сақтайды. Жабдық және косметика саласында лактаттық кислота алфа-гидрокси кислотасы (AHA) ретінде қызмет етеді, нұсқаулық шынайық және клеткалардың ауыстыруын қалпына келтіреді. Оның көмегімен жабдық текстурасын жақсарту, кішкентай жолдардың көрінетінін кеміту және жабдықтың барлық жылдам суын арттыру мүмкін. Соединениедің көпшілігі индустриялық қолданбаларға дейін ұшырады, оны биорәуімді пластиктерді өндіру және зеленір солвенттерге сырлық ретінде пайдаланады. Фармацевтикалық салада лактаттық кислота әртүрлі формуляцияларда қолданылады және деректерді қалайту системаларының элементі ретінде қызмет етеді. Оның естікті жерден шығарылуы және биорәуімділігі оны құрметті өнеркәсіптік процестер үшін жергілікті таңдауға айналдырады. Лактаттық кислотаның технологиялық қолданбалары әлі де кеңейіп жатыр, осында да экологиялық материалдар мен ұрандастық химиялық процестер қалыптастырудың әсерлікке ие.