השתמשת חומצה לקטית
חומצה לקטית היא תרכובת אורגנית רב-תכלית שמשתתפת תפקיד מרכזי במספר תעשיות ותפקידי שימוש. חומצה זו, שמתרחשת באופן טבעי, מיוצרת באמצעות תהליכים של פירוק חמצוני ומלאה תפקידים רבים בתחומים שונים. בתעשיית המזון, חומצה לקטית משמשת כמונע השחתה, מתקין טעם ומנגנונית שליטה ב-pH, מה שתרם הן לבטיחותן והן לגיוון טעמים של המוצרים. תכונותיה האנטי-מיקרוביאליות גורמות לה להיות מנע השחתה יעיל במוצרי מזון, מסייע לתוספת תקופת שימור תוך שמירה על מאפיינים טבעיים. בתחום טיפול העור והקוסמטיקה, חומצה לקטית פועלת כחומצה אלפא הידרוקסית (AHA), מספקת מחיק רך ומעודדת החלפת תאים. היא עוזרת לשיפור מרקם העור, להפחית את הופעת קמטים קטנים ולשפר את הרווחת העור בכלל. התכונות המגוונות שלה משתפות גם בהיבטים תעשייתיים, שם היא משמשת כחומר גלם לייצור פלסטיקי ביודגרדציה וסולבנטים ירוקים. בתעשיית התרופות, חומצה לקטית נמצאת בשימוש בכמה תכשירים ובמסגרת בניית מערכות אספקה של תרופות. מקורו הטבעי והיכולת שלו להתפרק ביולוגית גורמת לו להיות בחירה ידידותית לסביבה עבור תהליכי ייצור מתמשכים. השימוש הטכנולוגי של חומצה לקטית ממשיך להתרחב, במיוחד לפיתוח חומרים ירוקים ותהליכים כימיים מתמשכים.