ใช้กรดแลคติก
กรดแลคติกเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีความหลากหลายและมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมและแอปพลิเคชันต่างๆ กรดนี้ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติจะถูกผลิตผ่านกระบวนการหมักและทำหน้าที่หลายอย่างในสาขาต่างๆ ในอุตสาหกรรมอาหาร กรดแลคติกทำหน้าที่เป็นสารกันเสีย ตัวปรับแต่งรสชาติ และตัวควบคุม pH โดยช่วยเพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และความอร่อยของอาหาร คุณสมบัติในการยับยั้งจุลินทรีย์ทำให้กรดแลคติกเป็นสารกันเสียที่มีประสิทธิภาพในผลิตภัณฑ์อาหาร ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาขณะคงไว้ซึ่งคุณลักษณะตามธรรมชาติ ในด้านการดูแลผิวและการแต่งหน้า กรดแลคติกทำหน้าที่เป็นกรดไฮดรอกซี (AHA) ช่วยผลัดเซลล์ผิวอย่างอ่อนโยนและส่งเสริมการหมุนเวียนของเซลล์ผิว ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผิวลดเลือนริ้วรอยเล็กๆ และเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวโดยรวม ความหลากหลายของสารประกอบนี้ยังขยายไปสู่การใช้งานในอุตสาหกรรม เช่น การเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตพลาสติกที่ย่อยสลายได้และสารละลายสีเขียว ในภาคเภสัชกรรม กรดแลคติกถูกนำมาใช้ในหลากหลายสูตรและเป็นองค์ประกอบพื้นฐานสำหรับระบบการส่งยา แหล่งที่มาตามธรรมชาติและความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพทำให้กรดแลคติกเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับกระบวนการผลิตที่ยั่งยืน การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีของกรดแลคติกยังคงขยายตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการพัฒนาวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและการดำเนินกระบวนการเคมีที่ยั่งยืน