EN
1) Tinh bột ngô được sử dụng rộng rãi trong sản xuất phở, sản phẩm thịt, giăm bông xúc xích, kem, kẹo dẻo, thực phẩm giòn, kẹo, v.v.
2) Được sử dụng trong sản xuất bia, thay thế gạo để làm phụ gia trong sản xuất bia, và chế biến thành siro bia để thay thế mạch nha.
3) Được sử dụng như chất chống kết trong đường bột trắng.
4) Trộn tinh bột ngô với sữa hoặc nước, ta có thể nhận được dung dịch có ngoại hình và kết cấu đặc biệt.
5) Được sử dụng rộng rãi như chất làm đông trong pudding, thạch và các loại thực phẩm khác.
6) Được sử dụng như chất làm đặc trong món ăn Trung Hoa và món ăn Pháp.
7) Được thêm vào bột mì để giảm lượng gluten và tro bột, tăng độ trắng của bột.
