maltitol sotib oling
Maltitol – shakar o'rniga turli ovqat mahsulotlarida keng qo'llaniladigan gandli tatli javobchi. Maltitolni sotib olishda uning ko'p tomonli tabiiyati va muhim foydalarini tushunish muhim. Ushbu kristallik tozaga shakarning yaxlit 90% tartibi bilan tatli e'tibor beradi, lekin kamroq kaloriya ta'minlaydi, bu esa shakarsiz va kaloriya kamaytirilgan mahsulotlarga mustaqil tanlov hisoblanadi. Maltitol kommersiya ovqat ishlab chiqarishida uni shakarga o'xshash tom va yuza ta'minlashining, suvliqlarni saqlash va kristallizatsiyani oldini olish qabiliyatiga ko'ra xususiy holda qiymatlanadi. U shakarsiz shokolad, pekak mahsulotlari, muzqaymoq va boshqa konfektsiya mahsulotlari uchun umumiy ravishda ishlatiladi. Mahsulot turli darajalarda va shakllarda mavjud bo'ladi, masalan, toza, sharab va kristallik shakllarda, har biri farqli maqsadlar uchun mo'ljallangan. Maltitolni sotib olishda sotuvchilar tozalik darajasi, mash rangi va sertifikat talablari kabi omillarni hisobga olishi kerak. Bu mahsulot diabetga qarama-qarshi mahsulotlar uchun xususiy holda foydalidir, chunki u oddiy shakardan past giyeksik indeksga ega va butunlikda dis betlarining xataridan himoyalaydi.