китайський гороховий протеїн
Китайський горошковий протеїн є значним досягненням в розробці рослинних протеїнових розв'язків, отриманих із високоякісного жовтого гороха за допомогою інноваційного процесу екстракції. Цей джерело протеїну вирізняється своїм винятковим нутрітційним профілем, містить всі дев'ять есенційних амінокислот, необхідних для людського здоров'я. Технологічний процес використовує сучасні технології для забезпечення оптимальної ізолації протеїну, зберігаючи функціональні властивості, які роблять його цінним для різноманітних застосувань. Вміст протеїну зазвичай становить від 80% до 85%, що робить його одним із найконцентрованіших рослинних джерел протеїну, доступних на сьогодні. Те, що вирізняє китайський горошковий протеїн, - це його надзвичайна універсальність у галузі харчових продуктів, демонструючи відмінну розчинність та емульгуючі властивості. Процес виробництва включає обережний вибір сировини, контролювані умови екстракції та складні методи очищення для забезпечення стабільного якості. Крім того, це джерело протеїну має вищу переварюваність порівняно з іншими рослинними протеїнами, що робить його ідеальним вибором для нутрітційних добавок та багаття харчових продуктів. Технологічні особливості включають спеціалізовані методи сушіння спреєм, що призводять до отримання тонкого, легко диспергованого порошку з нейтральним смаком та мінімальними сторонніми запахами, що вирішують загальні виклики, пов'язані з рослинними протеїнами.