якісна білковина гороху
Якісний горошковий протеїн представляє революційне рослинне джерело протеїну, отримане з жовтих горошин за допомогою сучасних процесів екстракції. Цей преміальний протеїновий розчинник має виняткову харчову цінність, оскільки має повний профіль амінокислот, що конкурує з традиційними джерелами протеїну. Зміст протеїну зазвичай становить від 80% до 85%, що забезпечує вражаючу функціональність у різних гастрономічних застосуваннях. Протеїн піддається обробці з усім увагою, щоб зберегти його природні властивості, одночасно вилучаючи будь-які неприємні смаки, що дає чистий на смак і надзвичайно універсальний інгредієнт. Його відмінна розчинність та емульгуючі властивості роблять його ідеальним для багатьох формул продуктів харчування, від напоїв до випечених виробів. Протеїн демонструє захопливу стійкість при різних рівнях pH та температур, що забезпечує постійну продуктивність у різних умовах обробки. Екологічна тривалість - це ще один ключовий аспект, оскільки виробництво горошкового протеїну вимагає значно менше води та викидає менше парникових газів порівняно з джерелами тваринного протеїну. Сучасні технології виготовлення забезпечують мінімум анти-nutritional факторів, оптимізуючи біодоступність та переварюваність нутрієнтів. Природний бежевий колір і легкий смак протеїну дозволяють легко інтегрувати його у різні системи харчування без компромісації органолептичних якостей.
EN
