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Serve para o propósito de agente tampão, estabilizador e melhorador de qualidade em produtos de panificação, produtos lácteos e bebidas. Usado para fazer fungicidas, tamponadores de pH e auxiliares de fermentação. Adiciona textura e estabilidade a produtos alimentícios.
Nome do índice |
GB 25560-2010 |
FCC-V |
Aparência |
Branco ou Pó Cristalino |
-- |
Fosfato Monopótassico KH2PO4 (sobre material seco) ≥% |
98.0 |
98.0 |
Insolúvel em água ≤% |
0.2 |
0.2 |
Arsênio (As) ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
Flúor (como F) ≤% |
0.001 |
0.001 |
Perda ao secar ≤% |
1.0 |
1 |
Pb ≤% |
0.0002 |
0.0002 |
Metais Pesados (como Pb) ≤% |
0.001 |
-- |
P2O5 ≥% |
51.17 |
-- |
K2O ≥% |
33.87 |
-- |
PH |
4.2-4.7 |
-- |