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* 제과제빵류 및 스낵 제품의 발효
* 가공 치즈에 균일한 녹는 질감 제공
* 식품 및 음료의 미네랄 추가 및 풍미 증진
* 델리식 소시지류의 결합과 질감 개선에 도움
* 조리한 감자 샐러드의 자연스러운 하얀색 유지
제빵 제품, 유제품 및 음료에서 버퍼링 제, 안정제 및 품질 향상제 역할을 합니다. 곰팡이 방지제, pH 버퍼 및 발효 보조제로 사용됩니다. 식품에 질감과 안정성을 부여합니다.
지수 이름 |
GB 25560-2010 |
FCC-V |
외관 |
백색 또는 결정성 분말 |
-- |
단일인산칼륨 KH2PO4 (건燥물질 기준) ≥% |
98.0 |
98.0 |
수불용성 ≤% |
0.2 |
0.2 |
砒소 (As) ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
불화물 (F로 표시) ≤% |
0.001 |
0.001 |
건조시 중량 손실 ≤% |
1.0 |
1 |
Pb ≤% |
0.0002 |
0.0002 |
중금속 (Pb로 표시) ≤% |
0.001 |
-- |
P2O5 ≥% |
51.17 |
-- |
K2O ≥% |
33.87 |
-- |
PH |
4.2-4.7 |
-- |
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