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Aditivo Lácteo

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MSP Grau Alimentício Fosfato Monossódico Aditivo Lugar Seco Fresco Anidro Monoidratado Dihidratado Fosfórico Pó Branco
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MSP vem nas formas anidra, monoidratada e diidratada e é um ingrediente-chave para regular o pH, bufferização e retenção de umidade. Frequentemente é utilizado como modificador de acidez, assim como agente de fermentação em ferments em pó e estabilizador para produtos lácteos e carnes.

Investigação
  • Visão Geral
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Descrição do Produto
Nome Químico:
Monoftalato de Sódio, Dihidrogenofosfato de Sódio

Fórmula molecular:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O

Peso Molecular:
anidro: 120,01; Monoidratado: 138,01; Doidratado: 156,01

CAS:
anidro: 7558-80-7; Monoidratado: 10049-21-5; Doidratado: 13472-35-0

Características:
É um cristal colunar incolor, sem odor, ligeiramente deliquescente. A densidade relativa é 2,04 e o ponto de fusão é 60℃. É
solúvel em água, mas insolúvel em etanol. Se aquecido abaixo de 100℃, pode dissolver a água cristalina e converter-se em
sal monoidratado. Quando aquecido a 100℃, perde a água cristalina e se transforma em substâncias anidras, que se tornam metá-fosfato de sódio se continuarem sendo aquecidas.

Usos:
Fosfato Monossódico (MSP) é usado como agente tampão para uma ampla gama de produtos.

Embalagem:
É embalado com um saco de polietileno como revestimento interno e um saco trançado de papel-plástico composto como camada externa. O peso líquido de cada saco é de 25kg.


Especificações
Índice de qualidade
Especificações
GB25564-2010
HG2919-2000
FCC1996
Ensaios%
Conteúdo (NaH2PO4)
98,0-103,0
98,0-103,0
98,0-103,0
Valor de pH
Valor de pH
4.1-4.7
4.2-4.6
--
Matéria insolúvel em água ≤%
Insolúvel em água
0.2
0.20
0.20
Metais pesados ≤%
Metais pesados (Pb)
0.001
0.001
0.001
Pb ≤%
Pb
0.0004
---
---
As ≤%
Como
0.0003
0.0003
0.0003
Fluoretos (F) ≤%
Fluoretos (F)
0.005
0.005
0.005
Perda ao secar%
NaH2PO4
2.0
2.0
2.0
NaH2PO4·H2O
10,0-15,0
10,0-15,0
10,0-15,0
NaH2PO4·2H2O
20,0-25,0
20,0-25,0
20,0-25,0
Pentóxido de fósforo%
NaH2PO4
44.6
44.6
58,0-60,95
(NaH2PO4)
Aplicações
MSP Food Grade Monosodium Phosphate Additive Cool Dry Place Anhydrous Monohydrate Dihydrate Phosphoric White Powder details
Nossos inovadores fosfatos alimentares oferecem uma ampla gama de benefícios para os produtos, incluindo:
* Levain para produtos de panificação e snacks
* Proporcionando textura homogênea ao queijo processado
* Adicionando minerais e realçando sabores de alimentos e bebidas
* Ajuda a ligar e texturizar carnes de delicatessen
* Mantém a cor branca natural das batatas cozidas
Embalagem e Entrega
MSP Food Grade Monosodium Phosphate Additive Cool Dry Place Anhydrous Monohydrate Dihydrate Phosphoric White Powder manufacture
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25kg saco de pp/papel/pe
Perguntas frequentes
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