ALLE PRODUKTER

MSP Matklasse Monosodium Fosfat Additiv Kjølig Tørke Sted Anhydrous Monohydrat Dihydrat Fosforic Hvit Puls

MSP Matklasse Monosodium Fosfat Additiv Kjølig Tørke Sted Anhydrous Monohydrat Dihydrat Fosforic Hvit Puls

MSP finnes i anhydrous, monohydrat og dihydrat former og er en nøkkel ingrediens for å regulere pH, buffering og fuktighetstilbakevinning. Det brukes ofte som en modifierer for syrefikering, samt som oppslagsmiddel i bakpulver, og som stabilisator for melk- og kjøttprodukter.

Oversikt
Anbefalte produkter

Produktbeskrivelse

Kjemisk navn:
Monosodium Phosphat, Natrium Dihydrogenfosfat

Molekylformel:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O

Molekylvekt:
tørke: 120.01; Monohydrat: 138.01; Dihydrat: 156.01

CAS:
tørke: 7558-80-7; Monohydrat: 10049-21-5; Dihydrat: 13472-35-0

Egenskaper:
Det er fargeøde søylepseudokristaller, uten lukt, svakt delikvesent. Den relative tettheten er 2.04 og smeltepunktet er 60℃. Det er
lett oppløselig i vann, men uoppløselig i etanol. Dersom det varmes under 100℃, kan det oppløse seg i krystallvann og konvertere til
monohydrat-salt. Når det varmes til 100℃, vil det miste krystallvannet og endre seg til tørkestoff, som blir natriummetafosfat hvis oppvarmingen fortsettes.

Bruk:
Monosodium Phosphate (MSP) brukes som buffermiddel for en bred vifte av produkter.

Pakking:
Det er pakket med polyetylenpose som innsideskydd og en sammensatt papir-plastvevete pose som ytre lag. Nettovekten på hver pose er 25kg.

Spesifikasjon

Kvalitetsindeks	Spesifikasjon	GB25564-2010	HG2919-2000	FCC1996
Analyse%	Innhald (NaH2PO4)	98.0-103.0	98.0-103.0	98.0-103.0
PH-verdi	PH-verdi	4.1-4.7	4.2-4.6	--
Vannuførløselig stoff ≤%	Uførløselig i vann	0.2	0.20	0.20
Tungmetaller ≤%	Tungmetall (Pb)	0.001	0.001	0.001
Pb ≤%	Pb	0.0004	---	---
As ≤%	Som	0.0003	0.0003	0.0003
Fluorid (F) ≤%	Fluorider (F)	0.005	0.005	0.005
Tap etter tørring%	NaH2PO4	2.0	2.0	2.0
		NaH2PO4·H2O	10.0-15.0	10.0-15.0	10.0-15.0
		NaH2PO4·2H2O	20.0-25.0	20.0-25.0	20.0-25.0
Femoxid av fosfor%	NaH2PO4	44.6	44.6	58.0-60.95 (NaH2PO4)

Anvendelser

MSP Food Grade Monosodium Phosphate Additive Cool Dry Place Anhydrous Monohydrate Dihydrate Phosphoric White Powder details

Våre innovasjonstilpassede matfostoffer gir en bred vifte med produktfordeler, blant annet:

* Oppslagning av bageri- og snakkvarer
* Gir jevn smeltestruktur til behandlet ost
* Legge til mineraler og forbedre smaken av mat og drikker
* Hjelpe med å binde og teksturere delicatessenkjøtt
* Beholde den naturlige hvite fargen på kokte poteter

Pakking & Levering