көп моногидрат глутамат
Жогорку моносодиум глутамат (MSG) - бул көп пайдаланылатын таң күткүчү, экиндик жетиштириш секторуну көп чейин көз ашууга жол берди. Ферментациядан чыкан карбигидраттардан туураалган кристаллик порошок ретинде MSG, коммерциялык экиндик өнүктөрүндө маңызды компонент болуп саналат, таңдый эмне жакшылап, умами тамырына иилүү профильдеги тамды киргизет. Бул котормо сууда жогорку чечимдүүлүкке ие, ал экиндик формулаларында колдонулатынын жакшысын аныктайт. Экиндик технологияларда MSG дагы ар кандай өнүктөрү бойдурууларында жогорку стабильдүүдү көрсөтөт, жогорку температуралык бойдурууларда да там күткүчү characteristics-ка ээ болуп саналат. Техникалык спецификациялары 99% жана артык чистотасын камтыйт, оптималды чечим жана каратуу properties-ка чейин particle size distribution-ы таттуулашып жүр. Экиндик өнүктөрү көпчүлүк производство партияларында там күткүчүлүктөн тийишсизlik-ка чейин баарынан чектешеди, ал көп экиндик өнүктөрүндөгө там күткүчүлүктүн тийишсизlik-ка чейин жүргүзүлүшүн тиешелүү кылайды. MSG-нын көпчүлүктиги традициялык өркөнчү экиндик менен чейин көпчүлүктиги snack экиндиктери, процесстирелген элестер, суптар жана convenience экиндиктеринде колдонулушу бар. Унда низк концентрацияларда эфективдүүлүк бар, ал көп экиндик өнүктөрүндө экономикалык жакшылык берет, сактоо жана өнүктөрү бойдурууларында стабильдүүлүк көз ашууга жол берет. Күнүк техникалык ферментация технологияларын колдонуп, высок quality стандарттарын камтыйт жана строг food safety регламенттерине сай болуп жүр.
EN
