ကြီးမားသော မွန်းဆိုဒီယမ် ဂလူတာမိတ်
Bulk monosodium glutamate (MSG) သည် အစားအစာ၏ ရasaကို တိုးချဲ့ပေးသည့် ကြီးမားလှသော အသုံးပြုမှုရှိသော အပြင်ဆင်သော ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး၊ အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းကို ပြောင်းလဲစေခဲ့သည်။ ကိုယ်ပိုင်အသုံးပြုသော MSG သည် ပြဌာန်းထုတ်ကုန်များမှ ဖြိုးရောင်းထားသော ကာဗွဟ်ရိုက်ကို အခြေခံ၍ ရှိသော ရေကြောင်းပိုဒ်ဖြစ်ပြီး၊ ကုမ္ပဏီအဆင့်အတန်းတွင် အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးတွင် အဓိကအစားအစာအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ အဲဒီကိုင်းကိုင်းကို ရေထဲမှာ အများကြီးဖြစ်ပြီး အစားအစာပြုပြင်ခြင်းတွင် အလွယ်တကူ ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ အသုံးပြုမှုအဆင့်အတန်းတွင်၊ ကိုယ်ပိုင်အသုံးပြုသော MSG သည် အလုပ်လုပ်ရေးအခြေအနေများအတွင်း အများကြီးဖြစ်ပြီး အမြင်ကို တိုးချဲ့ပေးသည့် ဂုဏ်သိက္ခာများကို မြင်ကွင်းတိုးချဲ့ရေးအတွင်းမှာလည်း ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ တော်တော်များအားလုံး၏ ပုံစံတွင် အနည်းဆုံး 99% ပurity ပါဝင်သည်။ ပုံစံအရ ပြောင်းလဲမှုအတွက် အကောင်အထည်ဖော်ပြသည့် particle size distribution ကို ကြိုးပမ်းထားပါသည်။ အစားအစာထုတ်လုပ်သူများသည် အထုတ်လုပ်ရေး batch များတွင် အများကြီးဖြစ်ပြီး အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးအတွင်းတွင် အရသာကို တိုးချဲ့ပေးသည့် ကိုက်ညီမှုကို တိုက်ရိုက်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ကိုယ်ပိုင်အသုံးပြုသော MSG ၏ လွယ်ကူသောအသုံးအနှုန်းမှာ ပြင်သစ်အစားအစာများထက်ပိုမိုသော အသုံးပြုမှုများကို တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ snack foods၊ processed meats၊ soups နှင့် convenience foods တွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အနည်းငယ်သော အရေအတွက်များတွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည့်အခါမှာ ကြီးမားသောအဆင့်အတန်းတွင် အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးတွင် စျေးကွက်အကျိုးသောအချက်ကို ပေးသည်။ သို့ပြောင်းလဲမှုအတွင်းတွင်လည်း storage နှင့် processing တွင် လျော့နည်းမှုမရှိဘဲ ထုတ်လုပ်ရေးအတွင်းတွင် ကိုက်ညီမှုကို ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ပြင်သစ်ထုတ်လုပ်ရေးနည်းလမ်းများမှာ အများကြီးဖြစ်ပြီး ကျော်ကြားသော fermentation technologies ကို အသုံးပြုပြီး အများကြီးဖြစ်သော quality standards ကို ထိန်းသိမ်းပြီး ကြီးမားသော food safety regulations ကို ကိုက်ညီစေပါသည်။