ertproteinprys
Die prys van erwt proteïen verteenwoordig 'n kritieke faktor in die plantebaseerde proteïenmark, wat weerspieël die groeiende vraag na volhoubare en allergie-vrye proteïenalternatiewe. Die huidige markdynamika wys op mededingende pryse in vergelyking met tradisionele proteïenbronne, met tariewe wat tipies tussen $4 en $8 per kilogram varieer, afhangende van kwaliteit en verwerkingsmetodes. Hierdie proteïenbron word afgelei van geel erwte deur 'n sofistikeerde ekstraksieproses wat sy voedingswaardige integriteit behou terwyl dit kos-effektiwiteit verseker. Die pryspunt word beïnvloed deur verskeie faktore, insluitend row materiaalbeskikbaarheid, vooruitgang in verwerkings tegnologie, en markvraag. Vervaardigers gebruik gevorderde filtrering- en skeidingstegnieke om verskillende grade van erwt proteïen te produseer, elk kommandeerend verskillende pryse gebaseer op proteïen konentrasievlakke, wat tipies tussen 80% en 85% wissel. Die prysstruktuur weerspieël ook die produk se veelsydigheid in toepassings oor die kos- en drankbedrywe, sportvoeding, en plantebaseerde vleisalternatiewe. Soos produksie skaal toeneem en tegnologie verbeter, bly die prys van erwt proteïen meer mededingend, maak dit 'n toenemend aantreklike opsie vir vervaardigers wat plantebaseerde produkte wil ontwikkel terwyl hul redelike winsmarges handhaaf.
EN
