kaliteli maltitol
Maltitol, çeşitli gıda ve farmasötik uygulamalarda düşük kalorili tatlandırıcı olarak yaygın olarak kullanılan birinci sınıf bir şeker alkolüdür. Bu çok yönlü bileşen, normal şekeri taklit eden tatlılığı korurken yaklaşık yarısı kadar kalori sağlar, bu da şeker-free ve az-kalorili ürünler için harika bir seçen seçimidir. Toplu tatlandırıcı olarak maltitol, özel teknolojik özelliklere sahiptir ki bunlar arasında mükemmel çözünürlük, iyi ısı kararlılığı ve diğer şeker alkolleriyle karşılaştırıldığında minimum soğutma etkisi yer alır. Gıda işleme konusunda notatuş performans sergiler, ısıtma ve dondurma süreçleri sırasında stabilite sağlar ve sukroze benzer toplu yapı ve dokuyu sağlar. Bileşen, istenen ağzın hissi ve tatlılık profiline ulaşılmasını sağlayarak tadı bozmadan şeker-free çikolata üretimi için özellikle değerlidir. Farmasötik uygulamalarda maltitol, tabletler ve kapsüller için etkili bir yardımcı madde ve kaplama ajanı olarak hizmet eder ve hem işlevsel hem de organoleptik faydalar sunar. Hidrofobik doğası ürün stabilitesini garanti eder ve raf ömrünü uzatırken, kristalleşmeyi önlemesi various şekerleme ürünlerinde ideal hale getirir. Kaliteli maltitol, sıkı gıda güvenliği standartlarını karşılar ve maltözün dikkatlice kontrol edilen hidrojenasyon süreciyle üretilir, böylece ürün kalitesi ve performansı tutarlı bir şekilde sağlanır.
EN
