গুণবত্তা মাল্টাইটল
মালটিটল একটি উচ্চ মানের শর্করা অ্যালকোহল যা বিভিন্ন খাদ্য ও ঔষধ প্রয়োগে হিসাবে কম ক্যালোরি মিষ্টি করানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। এই বহুমুখী যৌগটি সাধারণ শর্করার মিষ্টি স্বাদকে আসন্নভাবে অনুকরণ করে থাকে এবং প্রায় অর্ধেক ক্যালোরি প্রদান করে, যা এটিকে শর্করা-মুক্ত এবং কম ক্যালোরি পণ্যের জন্য একটি উত্তম বিকল্প করে তোলে। বাল্ক মিষ্টি করানোর হিসাবে মালটিটলের অত্যুৎকৃষ্ট প্রযুক্তি গুণ রয়েছে, যা অন্যান্য শর্করা অ্যালকোহলের তুলনায় অনেক বেশি দক্ষতা সহ সুপারিবর্ত্যতা, ভালো তাপ স্থিতিশীলতা এবং কম ঠাণ্ডা প্রভাব রয়েছে। এটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে বিশেষ কার্যকারিতা প্রদর্শন করে, গরম ও ফ্রিজিং প্রক্রিয়ার সময় স্থিতিশীল থাকে এবং সুক্রোজের মতো একই বাল্ক এবং টেক্সচার প্রদান করে। যৌগটি শর্করা-মুক্ত চকোলেট উৎপাদনে বিশেষভাবে মূল্যবান যেখানে এটি ইচ্ছিত মুখের অনুভূতি এবং মিষ্টি প্রফাইল প্রদান করে এবং স্বাদের উপর কোনো ব্যবধান ঘটায় না। ঔষধ প্রয়োগে, মালটিটল ট্যাবলেট এবং ক্যাপসুলের জন্য একটি কার্যকর এক্সসিপিয়েন্ট এবং কোটিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, যা উভয় ফাংশনাল এবং অর্গানোলেপটিক উপকার প্রদান করে। এর নন-হাইড্রোস্কপিক প্রকৃতি পণ্যের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে এবং শেলফ লাইফকে বাড়িয়ে দেয়, এবং এর ক্রিস্টালাইজেশন রোধের ক্ষমতা বিভিন্ন মিষ্টি পণ্যের জন্য আদর্শ করে তোলে। মালটিটলের গুণমান কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড মেনে চলে এবং মাল্টোজের হাইড্রোজেনেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উৎপাদিত হয়, যা পণ্যের গুণমান এবং কার্যকারিতাকে নির্দিষ্ট রাখে।
EN
