पक्को जाडियो र सोया प्रोटीन
जलविघटन गरिएको मका र सॉया प्रोटीन वन्तिका पासा आधारित प्रोटीनहरूको निपुण मिश्रणको प्रतिनिधित्व गर्दछ, जसले एन्झाइमिक जलविघटनको माध्यमबाट जटिल प्रोटीन परमाणुहरूलाई छोटो, धेरै सजिलै पचनशील पेप्टाइड र ऐमिनो एसिडमा बदलिएको छ। यो अभिव्यक्तिमान प्रोटीन समाधान मका र सॉया स्रोतहरूको भोजनिक फाइदाहरूलाई मिलाउँदछ, जसले विभिन्न कार्यात्मक र भोजनिक अनुप्रयोगहरूमा समर्थन गर्दछ। जलविघटन प्रक्रिया प्रोटीनको विलेयतालाई धेरै बढाउँछ, जसले विभिन्न सूत्रित र प्रसंस्करण परिस्थितिहरूमा धेरै विविधतापूर्ण बनाउँछ। यी प्रोटीनहरू उत्कृष्ट एमल्सिफिकेशन गुणहरू देखाउँछन्, जसले भोजन प्रणालीमा ठीक ठाउँ र स्थिरतामा सुधार प्रदान गर्दछ। उत्पाद धेरै पीएच रेंज र तापमान परिस्थितिहरूमा अपनो कार्यक्षमतालाई बनाए राख्छ, जसले इसलाई प्रसंस्कृत भोजन अनुप्रयोगहरूमा विशेष रूपमा मूल्यवान बनाउँछ। यसको जल-बाँधने क्षमता अन्तिम उत्पादहरूमा आदर्श नम्मामा स्तर बनाए राख्छ, जबकि यसको फिल्म-बनाउने गुण विभिन्न भोजन प्रणालीहरूमा सुधारित संरचनामा योगदान गर्दछ। तकनीकी विशेषताहरूमा बढी पचनशीलता, सुधारिएको स्वाद प्रोफाइल, र पूर्ण प्रोटीनहरूभन्दा कम एलर्जेनिक संभावना छ। अनुप्रयोगहरू धेरै उद्योगहरूमा फैलिएका छन्, जसमा भोजन र पेय निर्माण, भोजनिक पूरक, पिट भोजन उत्पादन, र विशेष आहारिक सूत्रहरू छन्। उत्पादको सन्तुलित गुणवत्ता र विश्वसनीय प्रदर्शन ले यसलाई आधुनिक भोजन प्रसंस्करणमा मौलिक पदार्थ बनाएको छ।