Малтодекстрин: Құпиялық текстура, стабильдік және функционалдық сипаттамаларға ие тағам қоспалысы

RM604, 28-ші XUANHUA КМ, ЧАНГНİҢ АУЫЛЫ, ШАНХАЙ, ҚИТА +86-13524375253 [email protected]

EN EN
EN EN

Бесплатті бағалау алу

Біздің представатор сізбен қысқа уақыт ішінде байланыс жасайды.
Email
Аты
Компания атауы
Хабар
0/1000

малтодекстрин табиғатты қосымша

Малтодекстрин - гибкий пищевой добавка, көршілікten тағаманың көмектесуі арқылы шығатын, сонымен қатар бейне пысыр алуы мүмкін. Бұл құрамдастырылған углевод glucose элементтерінен тұратын жолдармен байланыстырады, ол модерн тағам өндірісінде маңызды болады. Тағам ингредиенті ретінде малтодекстрин негізінен қалыптастырушы, толтырушы және текстура қоспалары ретінде қызмет етеді. Ол ыстық және суық тағамда қызықтырғанда да, суға салғанда да жеңілдікпен шешінеді, ол әртүрлі тағам қолданбаларында стабилитет пен сапалық вязкость береді. Бұл қосымша тексірме тағамдардың текстурасын және ауырлығын жоғары деңгейге келтіруді, алдағы уақытты ұзағанда көмектеседі. Спорттық тәрбиеде малтодекстрин дене тарауына жылдам түседі, осылайша жылдам энергия көзі ретінде қызмет етеді. Тағам өндірушілері оны инстант пудингдерде, соустарда, салат дресингдерінде және құрғақ суп арнайы жұмыстарында кеңінен қолданады, ол қажетті консистенцияға жетуге және ингредиенттердің бөлінуге қарсы көмектеседі. Малтодекстрин порошок ішкілер өндірісінде деңгейленген агент ретінде және артықшылық татумен бірге көлемге қосылатын маңызды роль атқарады. Оның нейтраль тат профили оны тағам өнімдерінде тастықтар мен түстер үшін идеалды басқарушы ретінде жасайды, ал оның ылғысы қызметінің жақсы қосылуын салыстырады әртүрлі тағам матрицаларына.

Жаңа өнімдерге арналған ұсыныстар

Ең жақсы баға Өте жоғары сапасы Көпшілік Ағылшын тілінде / Индустриялық сапасы Өзгертілген картоп кұмыс порошок опт Саясат тоннаға Сүтқаушылар Даму ДЕТАЛДЫ КӨРУ

Ең жақсы баға Өте жоғары сапасы Көпшілік Ағылшын тілінде / Индустриялық сапасы Өзгертілген картоп кұмыс порошок опт Саясат тоннаға Сүтқаушылар Даму

Опттық баға тағамдық сапасы L-Аскорбиндік Ацид Витамин C порошок Натрий Аскорбат Ақ порошок түрі Ұрандағы тағамдық ензимдер ДЕТАЛДЫ КӨРУ

Опттық баға тағамдық сапасы L-Аскорбиндік Ацид Витамин C порошок Натрий Аскорбат Ақ порошок түрі Ұрандағы тағамдық ензимдер

Бағалары қатты кешірілетін kosher сертификатталанған табиғи Guar Gum пішірме порошок сұңғыртқыш, антиоксидант және эмульгаторлармен бірге толық түсіндірме ДЕТАЛДЫ КӨРУ

Бағалары қатты кешірілетін kosher сертификатталанған табиғи Guar Gum пішірме порошок сұңғыртқыш, антиоксидант және эмульгаторлармен бірге толық түсіндірме

Halal TVP Vegetarian Саудылық Германияндағы UK TSP Textured Vegetarian Protein Пырымағыштық Дәреже Қорықпай-жинақталған пакеттеу ДЕТАЛДЫ КӨРУ

Halal TVP Vegetarian Саудылық Германияндағы UK TSP Textured Vegetarian Protein Пырымағыштық Дәреже Қорықпай-жинақталған пакеттеу

Малтодекстрин көптеген плюслері бар, ол ақуа өнімдерді өндіруде қажетті таңбаланған бір мазмұн екендігін көрсетеді. Біріншісі, оның артықсыз үнемі оны әртүрлі мәндерде жұмыс істейтін болып табылады, бұлдан басқа, басты мазмұн ретінде немесе текстура өзгерткіші ретінде де қолданылатын. Бұл үнем өнім сабақтарына қатысты қосымша мазмұндардың санын азайтуға және өнімдерге дамулықтарға себеп болады. Мазмұн негізгі таңғылық профилімен ол қоректің соңғы таңғылық профилин қорғайды, ал оның жоғары шығу қабілеті оны әртүрлі қосымша қысқартушылар мен суық қысқартушыларға қосуға қол анықтауға мүмкіндік береді. Өнімдердің өндіру процесінен кейін малтодекстрин пороғының жылжималылығын және сыйырға айналмауын жоюға көмектеседі. Ол әдетте таңғылықтар, түстер және тәуелсіз мазмұндар үшін әрекет етеді, оларды өнімдердің өңдеуі және сақтау кезінде қорғайды. Жылық өнімдерде малтодекстрин жылық кристаллдарын құруға көмектеседі, бұл тексуралықты жақсырақ жасайды және жылық-жылық стабильдігін жақсартады. Қосымша қабілеті дене және ауыздағы таңғылықты қосуға, бірақ маңызды таңғылықты қосуға мүмкіндік береді, бұл кемірген таңғылықтың өнімдерінде мәні бар. Спортивтік құралдар үшін малтодекстрин жылдам қайнау профилимен жылдам энергия береді және желудің ішкі жағындағы проблемаларға себеп болмайды. Оның өнімдердің сапасын уақыт бойы сақтауы және ақуа өнімдерін кемітуге көмектеседі. Сонымен қатар, малтодекстрин қосымша мазмұн ретінде қызмет етеді, ол өнімдердің қажетті сапасын қамтиды, бірақ басқармалы бағалармен сақталады. Оның басқа ақуа мазмұндарымен және өнімдердің шарттарымен жұмыс істеуге мүмкіндік береді.

Ақыл-кеңестер

Натрий триполифосфатының келешегі: Трендер және інновациялар

27

May

Натрий триполифосфатының келешегі: Трендер және інновациялар

Көбірек көру
Тетранатрий пирофосфаты: Күнделік тамақ өндірісіндегі рольі

27

May

Тетранатрий пирофосфаты: Күнделік тамақ өндірісіндегі рольі

Көбірек көру
Картоп шаршыны: Ауыршақтық қоспаларының геометриясы

27

May

Картоп шаршыны: Ауыршақтық қоспаларының геометриясы

Көбірек көру
Фосфаттарды қосу: Негізгі өнім сапасын калай жоғарыластырады

27

May

Фосфаттарды қосу: Негізгі өнім сапасын калай жоғарыластырады

Көбірек көру

Бесплатті бағалау алу

Біздің представатор сізбен қысқа уақыт ішінде байланыс жасайды.
Email
Аты
Компания атауы
Хабар
0/1000

малтодекстрин табиғатты қосымша

малтодекстрин күнір
мальтодекстринді ішкен жабдықтар
мальтодекстрин кето
органик жіртік мальтодекстрин
куркун және кето мальтодекстрин
түзетілген мальтодекстрин
Жоғары деңгейде қамтылу және тұрақтылық

Жоғары деңгейде қамтылу және тұрақтылық

Малтодекстрин тексірме қабілеттерін жақсы түсіндіреді және көптеген қолданылымдарда ағыздың қатынасын жақсарту мен стабилитет етуде мүмкіндік береді. Оны ағыздарға қосқанда, ол оптимальды сулық деңгейлерді сақтауға және ингредиенттердің бөлінуге дейінгі матрицаны құрады, бұл сирекке дейінгі мезгілде продукттың сапасын қалыптастыруға көмектеседі. Ичкенілерге қолданылатын жерде малтодекстрин көбірек татпен бірге дене және ағыздағы түсініктілік береді, ішудің қаншалықтығын арттырады. Ингредиенттің негізгі молекулалық құрылымы оны стабильті гелдер мен эмульсиялар құруға мүмкіндік береді, сонымен қатар соустар мен dressing формуласында маңызды болады. Оның сулық миграциясын басқару қабілеті сирөкелерде синерезис проблемасын өшіруді және пішірілген снектердің таза болуын сақтауға көмектеседі. Бұл текстуралық қабілеті, жоғары жылжымалылықтың кемімелерінде маңызды, себебі малтодекстрин жылжымалдар түсініктілігін жақсарту үшін көмектеседі.
Көпшілік әрекет етуі және носитель системасы

Көпшілік әрекет етуі және носитель системасы

Өңдеу қол жеткізгісі ретінде мальтодекстрин ерекше көпайымділікпен іс-әрекет жүргізуге мүмкіндік береді, бұл өнімдерді өндіру ғылымдарын ықшамдайды. Оның артықсыз таратылу қабілеті және жылтырлық қасиеттері оны сыйымдар, түстер және салмақтық құрамдастықтар үшін идеалды нәшіге айналдырады, барлық өнімдерде тез таратылуын қамтамасыз етеді. Спрей-жеріндеу қолданбаларында мальтодекстрин волатиль соққыларды қорғау үшін тиімді капсуляция агенті ретінде істейді және олардың сақтау мезгілін ұзарады. Оның ыстық және суық системаларда да жоғары шешімділігі өңдеу шарттарында гибридтік қабілет береді, ал оның әртүрлі pH деңгейлері мен температураларда стабилдігі өндірістік процестерде өнімділікті сақтайды. Бұл құрамдастық элементтің поршалық өнімдерде қоспағандағы кемімдіктерді қалайту қабілеті оның қолдау және сақтау қасиеттерін жақсырақтайды, өндіріс жетістіктерін азайтады және өнім сапасын тез қалыптастырады.
Тәрбиелік және функционалды пайдалар

Тәрбиелік және функционалды пайдалар

Малтодекстрин сипаттамалық және функционалдық пайданы, өндірістіктер мен қолданушыларға табиғатты түсіндіреді. Бір kompleks углевод ретінде ол отырып, бастапқы энергия келесін береді, атлетикалық тәрбиелеу мәселелерінде деңгейдегі шығармашылық энергияны қосуда маңызды екені белгілі. Оның орташа гликемиялық индексі ұзақ уақыттағы энергияның шығуын қамтамасыз етеді, ал оның жеңіл қайнауы қоржындастық-жүрекке қатысты несептерге себеп болмауы мүмкін. Клиникалық сипаттамалық бұйымдарда малтодекстрин калорияның қуанышты қатынасын қамтамасыз етеді, бірақ көлемдік қосымшаларға істемейді. Оның функціоналдық аспекттердегі ұстауының әдемілігін арттыруы, көбінесе қосылған бұйымдардың қабылдалу деңгейін арттырады. Бірнеше қолданбаларда оның пребиотик волокно ретінде қызмет етуі ұшас бойынша денсаулыққа қолдау береді. Алдағы және артықшылықтың жоғары деңгейінде тексурлық пен сенсорлық сапасын қамтамасыз етуі арқылы ол денсаулыққа сай альтернативаларды жасауға көмектеседі.