Pabrik Grosir Menyediakan Kualitas Terpercaya Bahan Makanan Grade Putih Bubuk Natrium Difosfat (Phosmix-S9 E450) Campuran Fosfat
Dalam keju dan produk susu, sebagai emulsifier, stabilizer, dan peningkat rasa; dalam persiapan daging. Berfungsi sebagai bahan pengembang, meningkatkan tekstur dan stabilitas. Bisa membantu mempertahankan kelembapan dan memperbaiki proses pengolahan daging.
Bahan : E450 Sodium diphosphate E452 Sodium polifosfat
Deskripsi : Serangkaian Phosmix adalah salah satu garam emulsifikasi, campuran fosfat, yang dapat meningkatkan rasa, tekstur, bentuk, dan warna keju. membuat dispersi bahan-bahan dalam keju seperti protein, lemak, dan minyak Kelembapan dan sebagainya menjadi lebih baik. Perbaikan ini berasal dari kapasitas pertukaran ion, efek kriming, dan penyesuaian PH dari seri Phosmix pada pembuatan keju.
SIFAT-SIFAT KHUSUS : -Kapasitas pertukaran ion: Rendah
-Efek kriming: Tinggi
Aplikasi :
Phosmix-S9 digunakan untuk produksi persiapan keju yang dapat dioles. Tingkat penambahan yang direkomendasikan adalah sekitar 3,0-3,5% dihitung berdasarkan bahan baku yang akan diproses.
KESEHATAN & KEAMANAN : Produk kami tidak diklasifikasikan sebagai zat berbahaya, dan GRAS terdaftar oleh FDA AS
Penyimpanan : Karena bersifat higroskopis yang kuat, tutup rapat kemasan yang telah dibuka dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Pengemasan:
55lbs(=25kg) dalam kantong kraft dengan liner polietilen di dalam.
Masa Pelapisan : Dalam 3 tahun dari tanggal pembuatan.
Spesifikasi
Indeks kualitas
FCC
Penampilan
Bubuk putih
Kandungan P2O5 (%)
61.0±3.0
Nilai PH (larutan 1%)
9.0±0.3
Aplikasi
Fosfat pangan inovatif kami menawarkan berbagai macam manfaat produk, termasuk:
* Pemanggangan pada produk bakery dan camilan * Memberikan tekstur lelehan yang merata pada keju olahan * Menambahkan mineral dan meningkatkan rasa makanan dan minuman * Membantu mengikat dan memberi tekstur pada daging deli * Menjaga warna putih alami kentang yang dimasak