ús del tripolifosfat de sodi
El tripolifosfat de sodi (STPP) és un compost inorgànic versàtil que juga un paper crucial en diverses aplicacions industrials. Aquest polvorós cristal·lí blanc serveix com a component vital en productes de neteja, processament d'aliments i sistemes de tractament d'aigua. En les aplicacions de neteja, el STPP actua com a ablandador d'aigua i emulsificant, eliminant eficaçment la suïssa i la grasa mentre prevé la seva redeposició en les superfícies. En l'indústria alimentària, funciona com a conservant i millora la qualitat, mantenint el contingut d'aigua i la textura dels aliments processats, especialment en productes de peix i carn. La capacitat del compost per seqüestrar ions metàl·lics el fa invaluable en els processos de tractament d'aigua, on ajuda a prevenir la formació d'escala i la corrosió en l'equipament industrial. La seva estructura molecular li permet unir-se als ions metàl·lics, creant complexos estables que milloren l'eficàcia dels processos de neteja i augmenten la stabilitat del producte. A més, el STPP serveix com a agent dispersant en la fabricació de ceràmiques i té un paper en la producció de diversos químics industrials. L'eficàcia del compost en múltiples rangs de pH i la seva estabilitat sota diferents condicions de processament el fan una elecció preferida en sectors industrials variats.